海鮮豐產身價狂跌 今季一隻梭子蟹才賣幾塊錢

2021-01-19 水產養殖網
海鮮豐產身價狂跌 今季一隻梭子蟹才賣幾塊錢2014-09-09 08:44:00　　水產養殖網　　出處：江南晚報        瀏覽量： 1118 次 我要評論 　　又到一年吃蟹季，最近大閘蟹陸續上市，價格比去年跌了不少；一些海域也開捕了，遇上海鮮大年。記者日前在水產品市場上看到，一隻近半斤重的梭子蟹，與往年相比身價狂跌，零售價每斤僅售20多元，而六七月份要賣到40多元一斤。

　　在天鵬海鮮市場轉了一圈發現，梭子蟹成為不少客人的買海鮮的首選。「給我來5斤吧！」在一樓的姐妹水產行，自稱海鮮吃客的市民朱先生直奔梭子蟹，拎起幾隻蟹東瞧瞧西摸摸後，似乎對品質還比較滿意。一問價格只要25元一斤，直接讓老闆娘稱了5斤。朱先生告訴記者，梭子蟹這個時節吃是最合算的，去年他這個時候他也三天兩頭來買，但每斤價格比今年要貴10多元。他對記者說，自己從小在海邊長大，對海鮮的挑選自有一套。剛才一捏蟹腳，就知道今年的品質比去年好，眼下雖然還沒有膏，但肉質已經不錯了。但讓他沒想到的是，今年居然會這麼便宜，口福不淺。

　　老闆娘小高告訴記者，生意好的時候，每天能賣到上百斤，生意淡點的時候賣到五六十斤，上個周末一天能賣出去200斤。「六七月份賣到40多元一斤，最高的時候賣到五六十元一斤。」她對記者說，當時的銷量一天只能賣三四十斤，算下來要賣到20元一隻，現在劃下來只要七八元一隻，三兩左右重的一隻僅要五六元。

　　據天鵬海鮮市場負責人介紹，最近一段時間的梭子蟹確實是賣出了「豬肉價」。「上個禮拜，梭子蟹的批發價才10元一斤，每天能賣出去1萬至1.5萬斤。」他說，這兩天價格還比上個禮拜上浮了一點，因此銷量也回落了一點，每天在8000-10000斤，但和去年同期相比，銷量還是翻了一番。「去年氣溫太高了，生長就比較慢。」他說，今年氣溫比較涼爽，有利於海鮮的生長。此外，從各方面匯集的消息來看，今年是個海鮮大年，量足貨豐拉低了市場價格。

　　「今天梭子蟹的批發價10-18元不等，均價每斤15元左右，零售價20-25元。」該負責人告訴記者，不同的品質價格也有所差異。去年這個時候，批發價就要賣到30元一斤。而水產行老闆娘小高告訴記者，中秋節後價格是否會回落，還要看市場的銷售情況。如果供不應求，可能價格掉不下來。當然，一般來說，節後海鮮的銷量會降一些，價格應該也會順勢回落一些。海鮮市場負責人給市民支招說，目前梭子蟹的母蟹大多是三四兩重，最大的半斤左右，公蟹有七八兩，最大的有一斤重左右。這段時間吃三四兩的母蟹應該是最好的。要想吃有膏的梭子蟹，恐怕要等到10月中下旬了。

　　除了梭子蟹，最近石蟹、蝦姑等性價比都比較高。中秋節前天鵬海鮮市場的蝦姑批發價在18元左右，零售價25元一斤，去年同期要賣到35元一斤。「上個星期三之前零售還要賣到35-38元。」負責人表示，蝦姑的日銷量跟梭子蟹差不多，每天在8000-10000斤。而石蟹中秋節前市場零售價在20元一斤左右，去年賣到25元，蔥姜爆炒很好吃，現在的肉比較多。皮皮蝦25元，去年同期35元。不過，對於喜歡吃斑節蝦的市民來說，最近可能要多花銀子了。據了解，近期市價每斤賣到100元左右，比一個月前足足漲了75元多。「便宜的時間太短了，漲價的時間太快了。」小高對記者說，斑節蝦僅8月初時10幾天時間維持在低價區間。而這幾天隨著附近海域斑節蝦捕撈量的逐漸減少，拿貨都要靠搶，而且每斤進價都高達95元，有時候還不一定能拿到貨。(袁曉嵐)


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