今天給大家分享怎樣在家做棗子糕，做出來的棗子糕棗香味濃鬱，鬆軟又好吃。深受人們的喜愛，棗子糕好吃，但是每次想吃棗子糕還得排隊好久才能買到。
今天就來給大家分享怎樣在家做棗子糕，咱們今天不用烤箱做，因為烤箱大部分家庭都不備烤箱。咱們用電飯煲來做棗糕。只需要紅棗、麵粉、紅糖、雞蛋就可以在家做，方法簡單，2分鐘就能學會。而且做出來一點不比外面賣的味道差，味道好吃極了 ！下面來跟我看下製作方法吧。
1、先準備洗乾淨的紅棗（200g），然後把這些紅棗的核都去掉。我是用刀一個一個切開把棗核去掉的， 如果有更好去棗核的方法，可以在評論區留言，讓更多朋友都知道哦。
2、把去過棗核的棗倒入鍋裡熬，裡面加入水，水的量稍微可以多一點點。熬的時候往裡面加入紅糖，加入紅糖的量根據自己的口味來添加。
然後蓋上鍋蓋，小火熬至紅棗軟爛就可以出鍋了。
3、紅棗熬好後盛入碗裡，用工具把棗碾成棗泥，碾的越細膩越好。
等棗泥碾好後，等溫度降下來後，往裡面加入2個雞蛋攪拌均勻。
隨後再加入2勺的低筋麵粉（300g）。4g酵母粉、2g的小蘇打，少量的食用油，還有120ml的溫水攪拌。
攪成如下圖細膩光滑的樣子就可以。
4、電飯煲內膽的底部和側面都刷一層食用油，這樣的話更容易脫模。然後把攪勻的棗泥麵糊倒入電飯鍋裡面，上面再撒些白芝麻，讓它發酵到原來的兩倍大。現在天冷可以放在暖氣旁邊發酵，可以放在床上用棉被蓋上，也可以把電飯煲按下保溫功能鍵，預熱幾分鐘後關電源，把內膽放進去在電飯煲裡面保溫發酵。
已經發酵到原來的2倍大的樣子
然後按下電飯煲的煮飯鍵開始煮，蒸好後再燜10分鐘左右即可出鍋（時間大約是40分鐘）
5、棗子糕做好啦。倒扣在案板上面。
切開後的樣子
這個棗子糕就做好啦，做出來色澤棗紅，棗香味濃鬱，特別的鬆軟好吃。看著就非常的有食慾。如果還沒看明白的可以點擊下方的「了解更多」點進去看我發布的棗子糕視頻，也可進我主頁觀看視頻。
今天分享的棗子糕就介紹到這裡了，如果你喜歡我的美食分享，不要忘記關注美味小舍哦。咱們下期再見！