一個愛美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人愛吃的飯菜！如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，為家人和朋友做出更有營養、好吃的美食！
還有一個月就是中秋節了，每年的中秋節，超市月餅賣的最快了，那麼你家吃的月餅，是在超市買的，還是在家做的？我家從來不出去買月餅吃的，因為自己做的月餅，好吃零添加！前兩頭去超市的時候，看到有賣蓮子的，於是我就買了一包蓮子，準備做一道蓮蓉餡，因為蓮蓉餡可以做月餅，還可以做各種的甜品，雖然蓮蓉餡在超市有賣的，但是自己做的零添加，不管做月餅還是別的甜品，吃起來香味濃鬱，而且口感十分綿軟，8月教你在家做蓮蓉餡，做法簡單，香味濃鬱又綿軟，好吃零添加！
蓮蓉餡
其實蓮蓉餡的做法比較簡單，只要是家裡有蓮子，白糖和食用油，都放在鍋裡翻炒一下，炒到蓮子都抱團，這樣蓮蓉餡就做好了！自己做的蓮蓉餡，不放各種添加劑，不管做什麼甜品，口感都是相當不錯的！一次可以做做點蓮蓉餡，把它放在冰箱冷凍，現吃現解凍，這樣口感照樣很新鮮，好了不多說了，下面我就把蓮蓉餡詳細的做法說一下，原來蓮蓉餡做法如此簡單，上鍋一炒，香味濃鬱乾淨衛生，好吃！
【食材】：蓮子、白糖、食用油。
【具體做法】：
蓮蓉餡
準備蓮子200克（儘量買一些去芯的蓮子，如果沒有去芯的話，要記得把芯都去掉），再把蓮子清洗乾淨，直接放在電飯煲中，加上沒過蓮子3釐米的清水，蓋上蓋子，按一下煮飯鍵，把蓮子煮熟即可。
蓮蓉餡
把煮熟的蓮子，先晾一會，不燙手的時候，撈出來放在料理機中，加上點煮蓮子的水，打成細膩的蓮子泥。把蓮子泥放在不粘鍋中，開小火加熱，邊加熱邊翻炒，大約翻炒5分鐘，加上食用油100克，也是分多次加進去，每次都要攪拌均勻，再炒10分鐘，加上白糖200克，再炒10分鐘，炒到都抱團，這樣就可以關火了，先自然晾涼，然後用保鮮膜裹起來，放在冰箱冷凍即可。
蓮蓉餡
【小貼士】
第一：先看一下蓮子，有沒有蓮子芯，有的話，要記得都取出來，這樣蓮子吃起來不發苦。
第二：把蓮子放在鍋裡煮熟，然後撈出來，打成細膩的蓮子泥。
第三：把蓮子泥放在鍋裡翻炒，分多次加上食用油、白糖，炒到抱團，這樣蓮蓉餡就做好了。
第四：先把蓮蓉餡自然晾涼，然後用保鮮膜裹起來，放在冰箱冷凍即可。
蓮蓉餡
這就是蓮蓉餡詳細的做法，你們都學會了嗎，蓮蓉餡的做法比較簡單，只要是準備好食材，上鍋煮一煮，炒一炒，這樣一份香味濃鬱的蓮蓉餡就做好了，喜歡此做法的話，記得先收藏，有時間買點蓮子，在家做一下吧！