導語：我從海鮮市場買了一個黃花魚，帶著一個熱氣騰騰的黃花魚回家了，結果，媳婦嘗了一塊魚，皺了皺眉，說魚一點味道都沒有，肉也不濃，一開始是人為的養殖。當你買海魚時，你必須買野生的，其肉質為緊緻，口感滑嫩可口。
有很多海鮮市場上海魚，當選擇眼花繚亂時，即使是同一種類的魚也可以分為野生和人工養殖，如何選擇？我兒媳在這個時候給了我建議，根據她多年的經驗，她提到這七種海魚都是野外捕撈的，專家見面後可以直接購買，他們新鮮可口，當你看到他們時不要心軟。
一、西班牙鯖魚
西班牙鯖魚，又稱西班牙鯖魚，富含蛋白質，維生素和不飽和脂肪酸，他是所有魚類中營養價值最高的。由於西班牙鯖魚屬於洄遊魚類，養殖成本高，成活率低，所以市場上的西班牙鯖魚是純野生的。由於西班牙鯖魚肉質粗、嫩嫩、骨少，很多人選擇用西班牙鯖魚肉包餃子，味道鮮美。在工作日，我們吃更多的餃子，裡面有牛肉，豬肉和羊肉，如果你看到西班牙鯖魚，不妨買回家包餃子，與家人分享美味。
二、豆腐魚
豆腐魚，顧名思義，是指肉像豆腐一樣嫩滑，還含有蛋白質和多種礦物質。豆腐魚還有一個共同的名字，就是九肚魚，這種魚野生資源豐富，產量大，價格低廉，因此不需要人為地養殖，可以說是一種廉價的海魚。豆腐魚只有一個柔軟的脊骨，魚骨可以忽略不計，因此用澱粉包好油炸後又香又脆，不用擔心魚刺，適合兒童和老年人使用，
三、秋刀魚
秋刀魚是最常見的海洋魚類之一，他的形狀像一把長刀，因此得名。秋刀魚產量大，繁殖速度快，都是野外捕獲的。他的味道鮮美是蒸、燉、煮、炸和烤的，無論用什麼烹調方法，都很美味。我的家人通常做的是在平底鍋裡用慢火煎秋刀魚，魚上的油融化後，滋滋響了起來，味道很好，在上面撒點鹽就行了，原來的魚味道很新鮮。現在是秋天，秋刀魚最胖的季節，如果您看到秋刀魚，您可以在家中擁有更多買些。
四、帶魚
我們買的帶魚都凍了，看不到新鮮的，你知道為什麼嗎？因為帶魚屬於深海魚，海底的壓力很大，上岸後，氣壓突然變小，因為壓力差，帶魚很快就會死。因此漁民將迅速處理帶魚，並立即拯救冰鮮，以確保新鮮水平的魚。發尾作為深海魚，養殖既困難又昂貴，當然，沒有人願意冒險養殖，所以海鮮太瘋狂了。家常紅燒帶魚是最簡單的烹飪實踐，如果你感興趣，你可以通過尋找食譜來學習。
五、桃色雙魚座
有很多方法可以稱之為魚，這條魚很醜，他的肉看起來像馬面，這就是馬面魚。在市場上，我們看到的是他們經歷了「三去」，也就是說，頭部、皮膚和內臟，因此他也被稱為烤魚，廣東的一側稱為剝皮牛。雖然這條魚看起來很醜，皮膚粗糙，但他的肉質確實很好，比鯽魚好吃，比帶魚有營養。有一次剝皮的牛被漁民拒之門外，價格只有幾毛錢一斤，後來，人們發現只有剝皮後才美味可口，其價值迅速飆升，現在，平均每斤50到60元。
六、巴浪魚
人們熟悉潮汕和閩南，巴浪魚的皮和肉很粗糙，所以價格很便宜。然而經過燉煮後的巴浪魚看起來很濃緊緻而且味道非常嚼，這個很受食客歡迎。巴浪魚的做法與秋刀魚相似，如燒烤、油炸、煮湯、燉等，可以用任何方式烹調。這種魚產量大，在新鮮捕魚當天就賣完了。
七、小石斑魚
小石斑魚比較小，最重要的魚骨很少，這對患有魚骨困擾、愛吃魚的人確實有好處，因此受到很多人的喜愛。這種魚一般生活在水流湍急、暗礁多的地方，人工的養殖是不可能。我想推薦一道粵菜：清蒸小石斑魚，蒸完後，倒入醬油、熱油和蔥，這魚太嫩了，眉毛都掉下來了。
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