一看就會的家庭版蛋糕做法，沒有烤箱也能做，居家必備的小糕點
想吃蛋糕怎麼辦？答案「去糕點店去買」，相信對於這個問題百分之90以上的人都會這麼回答，只有百分之10的人才會選擇自己製作，為什麼多數人會選擇去買呢？這是因為製作蛋糕的步驟稍微有點複雜，又需要烤箱又有著複雜的製作步驟。現在三餐給大家帶來了一個不用烤箱不用複雜製作步驟的方法，一學就會超級簡單，擺脫傳統蛋糕複雜的製作步驟，而且口感絕佳，一點都不輸於糕點店裡面的蛋糕，是不是心動了呢？下面就來跟隨三餐的製作方法和步驟一起學習一下這樣一個不用烤箱的不用複雜步驟的蛋糕製作方法吧。
材料：
牛奶、雞蛋、麵粉、酵母粉、白糖、果乾（紅棗）
製作方法：
1、準備一個稍微大一點的容器，在容器中打入2個雞蛋、大約200毫升的牛奶、3克酵母粉、適量的白糖（喜歡吃甜的可以多加一點，不喜歡的就少放一點），用打蛋器攪拌均勻，直至攪拌成米黃色沒有顆粒狀的時候即可，之後我們準備250克的麵粉，分兩次加入到容器中攪拌均勻，不停地攪拌，攪拌至沒有顆粒狀成麵糊的狀態就可以了。
2、準備適量的幹紅棗（或者果乾都可以），將紅棗切成對碎屑放在麵糊中攪拌均勻，之後我們再準備一個蛋糕的模具，先在模具中刷上少許的食用油，模具的底部和側面都均勻的刷上食用油（刷食用油的目的是防止蛋糕在模具上粘連），我們將剛剛攪拌均勻後的麵糊倒入模具中，然後蓋上保鮮膜醒發20分鐘，大約醒發到原則來的2倍大小就可以了。
3、麵糊醒發好之後隔水放入鍋中，冷水下鍋，在模具上面蓋上一個蓋子或者盤子（再蒸的時候能防止水蒸氣進入蛋糕之中，這樣作出來的蛋糕口感更加的暄軟），蓋上蓋子大大火煮開之後轉中火蒸30分鐘，時間到了之後關火，先不要著急取出，放在鍋中燜至5分鐘之後再取出。
蒸好的蛋糕取出之後切成大小均勻的小塊，放在盤中擺盤備用，這樣我們的雞蛋糕就做好了，蓬鬆暄軟非常的好吃，喜歡的朋友還在等什麼呢?
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