腊味滑雞飯
周末兩天的天氣都很不錯，不冷適合郊遊，聽說冷空氣明天到達哦，小夥伴們要注意添衣，秋風起吃腊味今天教大家做腊味滑雞飯。
正常情況下一般都是用砂鍋來比較正宗也比較香，但有些小夥伴說砂鍋不太會把握火候，經常弄燒焦了，那現在教大家弄電飯煲版本。買好雞腿把肉取出來切成塊狀，加一點芝麻油、一點點胡椒粉、少許薑絲、一些味事達、一點白砂糖。醃製的時候不用擔心會太鹹，醬汁會分散到米飯裡，加一些生粉，攪拌均勻後醃製10分鐘。臘腸跟臘肉下鍋焯水，過了水會將表面那層油去掉，而且吃起來比較衛生沒那麼油膩，把腊味切片或者切段看你喜歡咯。把米飯放電飯鍋裡煮，煮好後把醃製好的滑雞鋪上面，腊味就放在最上面一層。焗得差不多的時候先把腊味夾起來切片，腊味的油香味全部都流進米飯裡，切好的腊味再倒回鍋裡，撒一把蔥花就OK啦。
香噴噴的腊味飯，整個房子都飄著腊味的油香味，吃完一碗還想來一碗，老少鹹宜呀，喜歡的小夥伴動手試試吧。