最近小廚喜歡上了日韓料理，很多朋友問好好的中國美食不享受，怎麼喜歡上日韓料理，首先表明，小廚不是崇洋媚外，我是中國人，吃中國飯長大，肯定喜歡中國美食，我喜歡日韓料理的原因是他們的烹調方法，相對來說比較健康，因為他們的烹調方法都是少油少鹽，以各類蔬菜為主，比如今天小廚分享的一款韓國料理---紫菜包飯，它是韓國非常有代表性的小吃，現在在中國具有很高的知名度，同時逛街也經常能看到一些日韓料理店，很多人都喜歡吃，就是價格實在太貴了，其實掌握紫菜包飯的烹調方法，我們自己在家中也可以製作，準備好需要的食材，輕鬆做出來美味的紫菜包飯，味道不比外面店鋪差，下面就跟我一起來學習一下製作方法吧。
準備食材：胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸、醃蘿蔔、菠菜、熟米飯、沙拉醬、壽司醋、香油、鹽、白糖、白芝麻
操作步驟：
1、將胡蘿蔔洗乾淨去皮，改刀成長條狀；黃瓜洗乾淨也改刀成長條狀；然後把切好的胡蘿蔔條和黃瓜條放入鹽水中進行浸泡，浸泡時間約5分鐘左右；
2、將買回來的火腿從中間切開，也改刀成長條狀；自己醃製的蘿蔔也改刀成長條狀（也可以從超市中買現成的醃蘿蔔）；
3、煮好的米飯，盛入到玻璃碗中，依次加入適量壽司醋、適量香油、1勺鹽、1勺白糖、適量白芝麻，帶上塑料手套，用手直接攪拌均勻；
4、開始卷紫菜包飯一共有兩種方法，一起分享給大家，第一種方法：取出海苔，將海苔上平鋪一層調好的米飯，用手要將米飯壓實和均勻，依次放入食材（胡蘿蔔條、黃瓜條、香腸條、醃蘿蔔條、菠菜、肉鬆），然後要用力將竹籤墊捲起來（竹籤墊這個時候起到紫菜包飯不散架的作用，這也是好多朋友卷不來的根本原因）壓實捲起來，放掉竹籤墊，紫菜包飯就完成了。
第二種做法，在竹籤墊上包一層保鮮膜，同樣平鋪一層米飯，將米飯壓實均勻，再放上一層海苔，再依次放上同上的食材（胡蘿蔔條、黃瓜條、香腸條、醃蘿蔔條、菠菜、肉鬆），然後使勁兒用力將竹籤墊捲起來，這就是第二種卷紫菜包飯的方法，輕鬆搞定，是不是看的很簡單啊，趕快來試試吧；
5、然後將卷好的紫菜包飯切塊（切的時候，將到沾點水，米飯不會粘在刀上，同時這樣切面比較整齊，也好看）
6、裝盤，擠點沙拉醬，撒上點白芝麻，好吃又好看的紫菜包飯輕鬆搞定，以後告別日韓料理店，想省錢的朋友趕快來試試吧！
小貼士：
1、製作過程中少了將菠菜焯水的步驟，菠菜用放鹽的開水稍微焯一下，用涼水衝洗一下放入盤中 , 加入 1 小勺香油、適量鹽攪拌拌勻。
2、作為寶媽，有時候給小孩做飯真要花一些心思，否則孩子就是不喜歡吃飯，紫菜包飯就是為了提升飯量才學的，現在孩子長大了，也可以和我一起做給家人吃了，好吃又好看，關鍵還省錢。
3、做好的紫菜包飯冷熱都可食用，同時老少皆宜。
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