巧克力牛奶心形布丁,做給愛吃布丁的TA吧

2020-12-21 吃貨小明

親愛的TA喜歡布丁嗎？今天教大家做心形的布丁，可以嘗試一下喲！需要的材料：巧克力醬、淡奶油、牛奶、吉利丁片、糖粉

把吉利丁片泡入冷水中。

乾淨的容器裡倒入125g淡奶油，再倒入125g牛奶。加入10g糖粉。

小火加熱至糖融化，攪拌均勻。

加入80g巧克力醬，繼續小火加熱並不斷攪拌至完全融合。（沒有巧克力醬也可以用巧克力加熱融化代替）

關火之後加入泡軟的吉利丁片，攪拌至完全融合。

將做好的巧克力布丁液倒入乾淨的量杯中。

準備兩個乾淨的玻璃杯。斜著固定好位置。

將巧克力布丁液緩緩倒入。兩杯都倒好之後，放入冰箱冷藏5小時，至完全凝固的狀態即可~

然後做牛奶布丁液。重複上面的過程~把吉利丁片泡入冷水中。乾淨的容器裡倒入90g淡奶油，再倒入90g牛奶，加入5g糖粉，小火加熱至糖融化。再加入泡軟的吉利丁片，攪拌均勻關火之後放置室溫。

從冰箱裡取出凝固的巧克力布丁。

把玻璃杯旋轉180度。

將晾涼的牛奶布丁液緩緩倒入。繼續放入冰箱冷藏過夜。第二天早晨取出即可~

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