哈嘍，親愛的小夥伴們 ，我是愛做美食的綠江味道。感謝你們一直對我的支持，讓我有信心繼續堅持下來。今天給小夥伴們帶來一款好吃的發麵餅，不用揉面，筷子攪一攪，就能輕鬆做出鬆軟香甜的發麵餅。這個發麵餅裡我還放了一些紅小豆，紅小豆的營養價值很高，味甘性平，具有很好的祛溼消腫、清熱退黃、解毒排膿的功效。它可以去除身體溼氣，幫助排出毒素，同時還具有潤腸通便、調節血糖，對皮膚也有一定的好處。我們做美食，不光要口感好，營養也要跟得上。下面就是做法，看看這個發麵餅是不是你們喜歡的？
首先準備：普通麵粉300克，玉米面100克，酵母4克，白糖15克，溫水180毫升，紅小豆200克。
第一步，準備一個無水無油的大碗，加入普通麵粉和玉米面，把它倆攪拌均勻，再加入酵母，白糖，分次倒入溫水，一邊倒一邊攪拌，攪成厚一點的麵糊，蓋上保鮮膜，發酵至一個小時。
第二步，餳發麵的時候我們煮一點紅小豆，先用清水把紅小豆清洗幾遍，放在鍋裡，加入適量清水，大火煮開，再轉中小火煮，煮到軟軟的，用手一捏就碎了就可以了 ，撈出放在盤子裡放涼。
第三步，餳發好的麵糊裡面有很多氣孔，用筷子順著一個方向攪拌攪拌，排排氣。
第四步，電餅鐺加熱，裡面刷一層食用油，油熱後舀一勺麵糊倒在裡面，稍微一整理就圓圓的。
第五步，再舀一勺煮好的紅小豆放在麵餅上面，再舀半勺麵糊倒在紅小豆上面，不要倒得太多，蓋住紅小豆就可以，蓋上蓋子，烙兩分鐘，打開蓋子，翻面繼續烙，反覆多翻幾次，餅面鼓起，兩面金黃就可以了。
這樣烙的發麵餅外皮酥脆，裡面鬆軟香甜 ，做法簡單，把整個過程看一遍就會做了，對於新手可以輕鬆駕馭，感興趣的話就早上做給家人品嘗一下，不愛早起可以頭一天晚上把麵糊和好，放在冰箱冷藏，第二天早上起來直接製作。
我是綠江味道，喜歡我的就關注我吧，還可以點擊我的頭像，裡面有做美食的完整視頻，供大家參考，我相信總有一款你想做的美食。