蛋糕和麵包非常相似。它們都是碳水化合物含量高的食物，必須經過烘焙才能食用。他們的不同之處是，麵包中有酵母，鹽，水，油等。
而蛋糕中有雞蛋、糖、牛奶、糖或可可，甜味劑等。
蛋糕和麵包的成分不同，味道也不同，最顯著的區別是甜度，由於有糖，蛋糕要甜得多。
成分的不同，麵包和蛋糕的營養價值也有很大的差異。
一塊普通麵包的平均熱量約為69卡路裡。
這與蛋糕形成了鮮明的對比，如果裹上糖霜，每塊蛋糕通常含有235卡路裡的熱量。
麵包是大多數人經常食用的一種常見食品，而蛋糕通常只是偶爾消費，往往作為甜點。
蛋糕裡面的大量的糖和人工黃油以及人造奶油導致了蛋糕是不健康的食品，並且含有反式脂肪，而反式脂肪含量高的飲食會增加心血管類疾病和糖尿病的發病率，屬於典型的垃圾食品，而且熱量很高，所以更容易會讓你發胖。
如果你選擇全麥麵包，全麥麵包營養價值比白麵包高，全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，含有豐富粗纖維、維生素E、B族維生素以及鋅、鉀等礦物質。
全麥麵包的特點在於是用全部的小麥做的，而不是普通麵粉。比普通麵包多了小麥麩皮，小麥麩皮的大部分成分是纖維素，並且含有部分礦物質和維生素，尤其是B族維生素，血糖生成指數很低，還可以增加飽腹感，如果你正在減肥，你應該選擇標有「100%全麥」字樣的麵包。
作者：隨性的薇薇