京都排骨
材 料：排骨、雞蛋、番茄醬、鹽、糖、醬油、油、料酒、生粉
步 驟：
1.排骨切塊，加鹽、糖、料酒、雞蛋，醃製1小時。
2.排骨醃好後，裹一層生粉，放入油鍋炸熟。
3.在炒鍋中入油燒熱，加入番茄醬、醬油和清水燒開，再加入炸好的排骨炒勻，就可以吃啦。
蘆筍蘑菇炒雞丁
材料：杏鮑菇3個蘆筍，3根雞腿肉，1個紅燈籠椒1/2個，姜20克，蒜2瓣，蠔油30克，糖及鹽適量醃肉食材:生抽醬油20毫升，料酒15毫升，，白胡椒粉適量。
做法
1.雞腿肉洗乾淨然後切成肉丁，加入生抽醬油和料酒、在放入白胡椒粉開始拌勻醃製20分鐘。杏鮑菇洗乾淨切成丁，紅燈籠椒切開，去籽切成丁，蘆筍洗乾淨然後切丁;蒜切末，姜去皮切末;
2先熱油鍋，爆香姜、蒜，在放入雞肉快速翻炒至表面微上色;加入杏鮑菇、蘆筍，快速翻炒至蘆筍翠綠;在放入紅燈籠椒、蠔油、糖和鹽翻炒均勻至蔬菜完全熟透，出鍋即成
黑芝麻饅頭卷
材 料：
中粉500克，熟黑芝麻粉50克，酵母4克
做 法：
1、把麵粉、水、酵母活成光滑的麵團，放置溫暖的地方發酵
2、發酵到位的麵團，拉開看都是蜂窩裝
3、取出麵團使勁揉，揉至麵團光滑細緻
4、取麵團擀開成大片，鋪上黑芝麻粉，不一定全鋪上
5、從上至下捲起麵團，用刀切開成小塊
6、麵團下面墊玉米皮，放入蒸鍋中，蒸鍋提前放入足量的清水，蓋鍋蓋醒發15-20分鐘
7、醒發到位的麵團，小火開始，上汽後轉中大火，蒸15分鐘
8、關火後停留30秒，立刻開蓋，拾出饅頭至蓋墊上放涼
肉片炒時蔬
做法：
1.洋蔥洗淨切成絲；
2.胡蘿蔔切小條；
3.芹菜去老筋也切成適量大小的條狀；
4.熱油鍋，下姜蒜爆香後下肉片炒熟；
5.然後下三種蔬菜絲一起炒勻；
6.斷生後加鹽調味，少許生抽提鮮即可！