豬身上的一塊肉,一頭豬只有1斤,賣豬人留給自己吃,給錢都不賣

2020-12-18 旅途美食分享

豬身上的一塊肉，一頭豬只有1斤，賣豬人留給自己吃，給錢都不賣！

只要說起豬肉，大家都不陌生的，因為在生活當中，我們吃的最多的就是豬肉了。我們每次用豬肉就能夠做出許多美味的菜餚來。豬肉可以說是菜市場裡邊賣得最好的一種食物了，豬肉也是分為多種的，不同部位的豬肉做法還有口感都會非常不一樣的。我們在做五花肉的時候經常要做成的就是紅燒肉，裡脊肉就會做成肉絲等等。豬身上的這麼多部位，但是你們知道到底是哪一塊肉吃的是最香最好吃呢？

我們經常吃豬的部位有排骨，豬蹄，五花肉等等。對於大家來說，這些都是非常熟悉的，但是豬身上就有這麼一塊肉，吃起來最香，最美味，但是一般人都是買不到的。不知道你們能猜出到底是哪一塊肉嗎？

豬身上最好吃的一塊肉就是靠近豬心的橫膈肌。這塊兒橫膈肌就是為了隔斷胸腔還有腹腔的組織能夠讓豬在走動的時候心臟就不會換來換去，其實他也是起到了以後保護心臟的作用，所以這塊肉可以說是豬的護心肉。這塊肉在豬的身上只有一斤，所以真的是非常的珍貴，而且這塊肉吃起來也是非常香，所以一般這塊肉那些殺豬的人都會自己留著的，就算給錢他們也不賣的。

這塊護心肉裡邊是有筋膜的，所以吃起來也會非常的有彈性，比一般的豬肉要好吃很多。如果用它來炒菜的話，真的是非常的香，而且他的做法也是多種多樣的也可以紅燒，滷製，爆炒等等，不管你怎麼做，都是非常美味的。今天小編教大家一道滷製護心肉片，做法非常的簡單，有興趣的朋友也可以跟著小編一起學起來。

首先，我們需要把這個護心肉清洗乾淨以後放到水裡邊要浸泡30分鐘。準備好的生薑洗淨切片備用。鍋裡加入適量的水，把泡好的護心肉放到鍋內，放上薑片，少許的料酒，等大火燒開了以後煮上三分鐘，最後把它撈出來。這樣是為了達到去腥的目的。

把焯好水的護心肉放到水裡邊衝洗一遍。另外我們起鍋，鍋裡邊倒入適量的清水，加上老抽，大料，薑片，少許的料酒，再把護心肉放進去，待會兒煮開了以後，把上面漂浮的浮沫撇去。再轉成小火煮上一個小時左右，用筷子能夠輕鬆的扎進肉中，就說明這個肉已經煮好了。煮好的護心肉，我們撈出來要放涼，最後我們用刀把它切成片，擺盤兒，我們再另外準備一個小碗，裡邊放入切好的姜蒜末，最後倒入紅辣椒，有花椒油，鹽生抽，白糖，還有香油，攪拌均勻以後，把這些醬汁都澆在肉片上面就可以了，一盤美味的滷味護心肉就做好了。豬身上的這塊肉吃起來是最香的，一頭豬身上才有1斤，不知道你們吃過嗎？

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    剛知道，豬身上這塊肉最香，一頭豬才有1斤，有錢人都難買到！說到豬肉，想必大家並不陌生，因為現在基本上已經成為了生活必需品，特別是來人待客沒有一道肉菜那是相當的沒面子，因此豬肉也是市場上最暢銷的食材。不過根據烹飪方法和用途，豬肉又分為許多的種類，比如說用五花肉做出叫人垂涎欲滴的紅燒肉；用裡脊肉做出鮮嫩下飯的魚香肉絲；當然用小排可以做出鮮嫩美味的孜然小排，真是不同的部位有著不同的口感和味道，那麼豬身上有一塊肉最香，而且一頭豬只有1斤左右，你知道是哪一塊肉嗎？
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    推薦語：豬身上有好多食材都是好吃的人類喜歡的，有一個地方的肉最嫩，很多人不知道，遇到了就一定要買回家吃。下文轉載自作者：東坡家D紅燒肉豬身上這塊肉「最嫩」，就連肉販子遇到也不捨得賣，要留給家人吃說起豬肉在我們的生活當中是很多人都經常吃到的一種肉類，而且大多也都知道這個豬肉其實是分為很多不同部位的，一般情況下我們在買豬肉的時候，可能會買一些裡脊肉，後腿肉之類的，那麼對於這個豬肉來說，我們也都知道，有的肉吃起來會特別的鮮嫩，而有的人吃起來就不好吃了
  • 賣豬肉的:「這塊肉是豬身上最香最好吃的,整隻豬就只有一斤!」
    賣豬肉的：「這塊肉是豬身上最香最好吃的，整隻豬就只有一斤！」我國的人們最經常吃的肉就是豬肉了，豬肉的價格和其他肉相比更便宜一些，很多人每天都會吃它。豬全身都是寶，它身上有很多部位都可以食用，豬頭、尾巴、豬蹄、內臟等，這些都是可以食用的。豬身上每個部位的肉都不太一樣，其中最為美味的部位很多人都沒有吃過，這是因為它的數量太少，一整隻豬只有一斤。
  • 豬身上最寶貴的肉,1頭豬就1斤,比鮑魚好比羊肉滋補,冬天要多吃
    俗話說，豬身上都是寶，除了豬肉，豬肝、心肺都是很有營養的食物。但是在豬的所有部位中，有一部分肉是最珍貴的，但是肉的分量很少，一頭豬通常只有一斤，許多肉商在賣豬肉時都不願意賣，而是自己留著。如果你想從肉店買這種肉，還得攀交情。
  • 豬身上「有塊肉」老闆一般不賣,留著自己吃!識貨的人見了搶著買
    在平日裡，我們最常吃到的肉類就是豬肉了，豬肉比牛肉羊肉價格便宜，但是要比雞肉鴨肉營養更高，豬肉中含有豐富的營養物質，不僅味道好而我們對豬肉的做法也是多種多樣的，就算每天換一種吃法，一個月也是可以不同樣的，其實除了豬肉，豬身上有很多的部位也都是可以吃的，而豬身上「有塊肉」老闆一般不賣
  • 豬身上「最好吃」的肉,一頭豬身上只有6斤,大廚們做菜最愛用它
    豬身上「最好吃」的肉，一頭豬身上只有6斤，大廚們做菜最愛用它。我們平時生活中最常吃到的豬類型就是五花肉裡脊肉或者是豬排骨了，他們三種是家常菜當中最常遇到的五花肉可以做成紅燒肉，梅菜扣肉等硬菜，裡脊肉則可以做成糖醋裡脊，等受人歡迎的下飯菜，而排骨的做法就更多了，不僅可以吃肉還能喝排骨湯，用來滋補養生，但是它們三種肉都不是一頭豬身上最好的肉。
  • 豬身上這肉最嫩,賣家都是留給自己吃,知道的人看見就搶著買
    說到豬肉那麼現實，在買肉的時候也就會買最嫩的肉才會非常的好吃，因為肉質越嫩的話，做出來的菜就會更加的鮮嫩可口，其實說到這個問題，很多人也就會回答出裡脊肉，其實並不是的，裡脊肉是很累的，但是今天我們要說一下最嫩的肉，並不是裡脊肉，不管是烹飪出來的，那麼這塊肉都是非常的鮮嫩無比的，豬身上的肉是最嫩的
  • 它是豬身上「最好吃」的部位,1頭豬產幾兩,肉販子也捨不得賣!
    並且味道也比較好吃，所以很多人都會選擇來買這幾種豬肉。它是豬身上「最好吃」的部位，1頭豬產幾兩，肉販子也捨不得賣！如果說當一個人問你豬身上哪個部位最好吃的時候，可能很多人第一個回答就是排骨，排骨的味道確實不錯，在排骨被燉成湯的時候，我們不僅僅可以喝到非常濃鬱的骨湯，也可以吃到排骨上面那些純瘦的瘦肉，而那些瘦弱被燉得非常軟爛的時候，也能夠將排骨湯的味道給吸收了，所以吃起來味道非常的好，然而，並不是每一個人都會回答是排骨，如果說問的是一個肉販子，那麼這個肉販子的回答就會跟普通人的回答不一樣
  • 豬身上「最貴」的一塊肉,排骨不算什麼,肉攤老闆不賣自己吃
    豬身上「最貴」的一塊肉，排骨不算什麼，肉攤老闆不賣自己吃其實我們在平時吃到的最多的應該就是豬肉了。可能我們覺得豬肉不管他哪個地方都很好吃，連豬血都沒放過。那麼，豬身上的哪個部位的肉是最好吃的呢？全身最珍貴的部分要數他的豬心了，而這個中心也是一頭豬身上最值錢的一塊肉，肉販子一般都不賣自己留這吃呢，所以市場上很少見到賣豬心的，有識貨的人在市場上看到豬心的話都會搶著買。