吃在儋州:光村沙蟲補陰潤肺營養極高

2020-12-26 南海網
  儋州市,最早建制於公元前110年,古稱儋耳郡,是海南島建制最早的兩個古郡之一,位於海南島西北部,瀕臨北部灣。擁有著全省十分之一土地,九分之一海岸線,八分之一人口(面積3400平方公裡,海岸線267公裡,人口100多萬)。古老的儋州文化底蘊厚重,人文鼎盛。受歷史文化的薰陶,許多儋州人都會吟詩作對,善寫對聯,能歌善舞 ,儋州並因此而榮獲「全國詩詞之鄉」、「中國楹聯之鄉」、「中國民間藝術之鄉」、「中國書法之鄉」以及「詩鄉歌海」之美譽。

  儋州是中國優秀旅遊城市,擁有豐富的旅遊資源。光村雪茄風情鎮、東坡書院、松濤天湖、石花水洞地質公園、海南熱帶植物園、蘭洋冷熱泉、千年古鹽田、峨蔓火山海岸、鷺鷥天堂、鹿母灣瀑布等旅遊景區景點,無一不令人流連忘返,沉醉其中。

  國慶旅遊線路推薦

  (一)旅遊景區(點)黃金周優惠酬賓迎國慶,海南熱帶植物園觀賞中國最大熱帶植物基因庫,石花水洞感受別樣奇觀

  時間:2014年10月1日-7日

  地點:海南石花水洞地質公園、海南熱帶植物園

  優惠內容:「國慶」黃金周期間,每天前5名到石花水洞地質公園遊客免門票,前20名的遊客門票5折優惠。

  國慶黃金周期間,每天前8名到海南熱帶植物園的遊客免門票,前30名的遊客門票5折優惠。

  (二)自駕遊體驗生態特色奇觀旅遊線路

  「十一」黃金周期間,儋州市利用特色優勢旅遊資源,結合旅遊市場的發展,特別推出二條自駕遊旅遊線路。

  線路一:「萬年火山海岸千年古鹽田」西海岸濱海原生態奇觀遊

  第1天:海口/三亞(或其他市縣)出發—光村雪茄風情小鎮—木棠鐵匠村—峨蔓火山海岸—峨蔓鹽丁村古鹽田—洋浦大橋—儋州濱海新城區—覽儋州市容市貌—入住蘭洋地質溫泉度假村、儋州森林客棧、儋州新天地酒店或其他酒店。

  第2天:儋州市區出發—松濤大壩風景區—鹿母灣風景區—返回

  線路二:萬年溶洞奇觀、鄉村遊生態之旅

  第1天:海口/三亞(或其他市縣)出發—那大力乍村—海南熱帶植物園—大成鎮新營村—大成鎮南吉村—石花水洞地質公園—入住蘭洋地質溫泉酒店、森林客棧、儋州新天地酒店或其他酒店。

  第2天:儋州那大市區出發—松濤大壩風景區——鹿母灣風景區——返回。

  儋州特色景點

  光村雪茄風情小鎮

  「光村雪茄風情小鎮」引導區位於海南儋州市環島西線高速公路光村出入口處北側地段,項目一期工程佔地220畝,投資近2億元人民幣。引導區按功能布局由雪茄展覽區、婚慶區、商務區、風情商業街以及宛若天成的人工湖組成,以雪茄文化和雪茄風情作為主題,設置了雪茄吧、雪茄作坊、雪茄文化展覽、特色餐飲、特色住宿和商業,濱水酒吧、主題咖啡廳、商務會議中心、婚慶廣場等文化場所,以及高速路服務區,打造一個集養生休閒、旅遊、文化、購物、參觀多元化於一體的中國首個「雪茄風情旅遊小鎮」,豐富了海南國際旅遊島建設的內涵,為儋州旅遊業的發展注入新的元素。

  千年古鹽田

  相傳1200多年前,一群曾操「煮海為鹽」的鹽工,從福建南下來到洋浦半島,一次偶然的機會讓他們發現了新的製鹽方式。他們鑿石為槽,以之盛放海水,藉助烈日曝曬成鹽,開創日曬製鹽的先河。鹽田總面積750畝,有7300多個形態各異的硯式鹽槽,年產量500噸。千年古鹽田是我國最早的一個日曬製鹽點,也是我國至今保留最完好的原始日曬製鹽方式的古鹽田。

  海南熱帶植物園

  位於儋州市那大鎮西郊,是海南大學儋州校區(原華南熱帶農業大學)、中國熱帶農業科學研究院的植物標本園,佔地32公頃,建立於1958年。園內有40多個國家的2000多種珍稀熱帶植物,是中國熱帶植物資源的寶庫,也是世界熱帶作物資源的縮影。現有熱帶珍貴樹木、熱帶香料植物、熱帶藥用植物、熱帶果樹、熱帶油料植物和熱帶觀賞植物6個區,是非常具有觀賞價值的景點。特色植物樹種主要包括情侶樹、「見血封喉」樹、炮彈樹等。

  木棠鐵匠村

  鐵匠村位於木棠鎮北部,全村有近80%村民從事手工藝品加工,主要以加工花梨木手工藝品為主,另外還生產水牛角、海樹、紅珊瑚、珍珠等手工藝品,產品遠銷廣東、上海、香港,出口韓國、日本等國家。2013年儋州市政府對鐵匠村進行旅遊化綜合改造,旅遊購物一條街、村民房屋立面改造、村道改建、活動休閒中心整治、示範戶、指示牌及廣告牌、停車場、村史館建設等,將鐵匠村打造成以旅遊工藝品生產為主的旅遊風情村。

  石花水洞

  儋州石花水洞地質公園景區地處北緯18°,是目前我國成功開發的緯度最低的天然溶洞。據中國溶洞協會專家考證,石花水洞形成於140萬年前,它由洞內景區、石林景區、熱帶果園觀光景區組成,三大景區各具特色、相輔相成,構成一個集科學考察、旅遊觀光、科研教育於一體的綜合性園林景觀。

  吃在儋州

  光村沙蟲——

  「嫩白沙蟲,光村最好;補陰潤肺,營養極高」。沙蟲是一種海洋軟體動物,貌似蚯蚓,也稱海蚯蚓。儋州盛產沙蟲,但唯有光村鎮海邊淺海生長的沙蟲品質最優。光村沙蟲個肥味美,其蛋白質容易被人體吸收,是滋補的營養食品。沙蟲可清蒸、鮮炒,也可新鮮下湯,沙蟲湯味道鮮美,肉質爽脆。沙蟲也可曬乾加工,沙蟲幹是送禮上品。

  美食貼士:光村沙蟲是儋州的名菜,在各大海鮮店或本地餐館都能吃到。

  儋州粽子——

  儋州粽子品種繁多,有鹹水粽、紅魚粽、狗肉粽、紅心糯米粽等,其中洛基粽子最為名氣大。總的特點是軟綿、味透、米精、餡多、食而不厭。

  儋州粽餡一般用五花肉、豬腳、瘦肉、蝦米為主,調料由白醬油、陳酒、蒜蓉、味精、精鹽等混合而成,然後將調好的合料放在糯米中,用粽子葉包成三角形,放入鍋中煮10小時以上。每年端午節前後,在外地工作的儋州人都要帶家鄉的粽子贈給親朋好友。

  美食貼士:粽子是儋州的特色小食,在酒店、早餐店或菜市場附近都有得買,但一般是早晚時候較多;在各大超市也有銷售,屬於速凍食品。

  儋州紅魚——

  紅魚,其個體較大,肉厚刺少,肉質鮮美,蛋白質含量高,營養豐富,被列為優質海產品,是著名的海鮮美食。儋州的西北面為北部灣海域,盛產紅魚,儋州漁民每年捕獲的紅魚數量極多。紅魚曬乾後可製作多種美食,如紅魚茄子煲、紅魚切片煎炸、紅魚煲飯等,經過醃製的儋州「紅魚粽」更是別有風味。

  美食貼士:儋州紅魚是儋州的特色菜,在各大海鮮店或本地餐館都能吃到。

  長坡米爛——

  長坡米爛是儋州有名的地方風味小吃。「米爛」的製作方法:先將大米浸泡後磨成米漿,用漏鬥漏進沸騰的開水裡,霎時變成一條條柔軟雪白的米絲;然後,撈上來放在冷水裡,再撈上來,一層層疊放在竹籃裡。吃時配上牛肉絲、幹蝦米、豬肉絲、炒花生米、炸蒜頭油等混合撈在一起,味道特別香美可口。

  美食貼士:以早點為主,在大街小巷寫有「長坡米爛」店牌的小店都能吃到。

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