什錦炒麵的做法

2020-12-24 百家號

天冷了， 我這種怕凍死星人， 就特別想吃紅油赤醬或熱氣騰騰的食物。 饞炒麵很久了，但樓下小攤上油汙密布的臺面，我真的掙扎了無數遍，最後還是沒吃… 自己買的麵條，很多次都買到沒勁道，要麼誇張的像像吃膠水一樣。 為什麼我想吃個炒麵，就這麼難… 所以，雪中送炭的神器來了- 麵條機。 鋪一張成品圖，超爽滑的口感。 我去年也發過一次炒麵，大概是冬天。 我是那種到冷天就很想吃炒麵的人。 所以對炒麵有莫名的依賴。 來看看怎麼用麵條機做一道健康又解饞的炒麵。

By 米妮小超人兒

用料

麵粉 200g清水 適量尖椒 3根火腿 1根雞蛋 2個蠔油 1勺老抽 1勺鹽 適量植物油 2勺

做法步驟

1、機器中倒入麵粉

2、選擇自動面（機器會自動算出水量）

3、啟動機器

4、機器後方用儲水盒，自動添加所需水量

5、出面了

6、麵條盤好，也可以自然風乾晾曬

7、煮麵啦

8、尖椒火腿和小蔥都切碎備用

9、鍋底少油，食材煸炒片刻

10、倒入瀝水後的麵條，放入醬油老抽和蠔油

11、翻拌均勻即可

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