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是誰把記憶悄悄翻新，又讓歲月無聲地老去，大概說的就是仁愛巷裡的這家煲仔飯了吧。隨著時代變遷以及高大上網紅店越來越多，人們對於食物的味道也越來越挑剔。但不管歲月如何流淌，美味的食物總會留在人們內心深處。這家煲仔飯也許就是你內心深處的食物之一，有事沒事的時候總想來上一碗，至於環境服務那些外在的東西你都會拋之腦後，因為你要的就是單純的味道。肥腸的薄度和軟滑吃起來很入口，牛肉吃起來就有點乾柴了，可能是因為在火上蒸飯的時候牛肉的湯汁被過多吸收了。
除了肥腸和牛肉，這份煲仔飯裡還有白菜和土豆，貼心為你葷素搭配。澆上湯汁，那個kazikazi得響，引起旁邊在等的人咽口水，煲仔飯的靈魂之處應該就是這一整塊鍋巴了，都有點捨不得破碎它。煲仔飯，裡面有鹹鮮紮實的臘腸，有噴香流油的鹹蛋黃，還有被湯汁浸潤下變得可口無比的青菜和香菇土豆，米飯也不用另外煮，一個電飯煲就搞定。話不多說，今天大叔下廚房教你做煲仔飯，希望你吃得開心~
米飯，香腸，青菜，醬油，糖，蠔油。鮑魚汁，蔥，香油，溫水
1、首先先把米泡1小時，米和水大約1：1.5，倒點色拉油攪拌均勻，使用煲仔飯模式，在這段時間準備配菜；
2、然後準備蒸熟的香腸~燙熟的青菜~用醬油，糖，耗油或者鮑魚汁，蔥，香油還有溫水攪拌均勻；
3、最後等飯煮到還剩20分鐘放入香腸撒上薑絲，剩十分鐘放入青菜再打個雞蛋進去五分鐘，把準備好的調料汁倒進去再燜一會兒就可以出鍋攪拌均勻上桌開吃啦~
香氣撲鼻，軟糯可口的煲仔飯就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、開蓋就是撲面的臘腸香，是怎麼都吃不膩的味道，醬汁和鹹蛋黃的油脂混合打入米飯的每一層，再把綿軟的土豆攪拌一下，沙沙的口感和醬香的濃鬱，只需要舉起有力量的雙手，連鍋端吃到飽；
2、不論是在校生活，或是在外有了自己的一方出租屋，且開始認真著奮鬥的旅程，電飯煲一定是你生活中，幸福又體貼的存在。這個金黃色、這個嚼起來剛好的厚度、這個碰碎的清脆聲音，簡直就是一種不可拒絕的誘惑。
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