一個請客吃飯的好地方,名箸古法川菜​高湯調製,不加雞精味精

2021-02-19 舌尖上的重慶網

  名箸古法川菜餐廳位於重慶市渝北區旗龍路太陽園境內，號稱「一個請客吃飯的好地方」。

  餐廳釆用古法川菜、地域名菜，融合小炒，輔以港式茶餐廳，推出廣點1號，提供宴請、私房定製服務。

  餐廳經營面積1500平方米，配以數個包間，凸顯唐氏家風風俗，雅致的就餐環境，時尚餐具相得益彰。

  餐廳中庭配置「柏翰酒莊」低於市場價的葡萄酒、白酒，供客人選擇。

高湯調製，不加雞精味精

  名箸，非名著。何為名箸，名，「名可名，非常名」。箸，筷子。清《康熙字典》收錄「箸」。話說源自江南一帶避諱風俗，比如船家在划船，避諱說「箸」（住），代表「停」之意。後來將「箸」稱為「快」，寄託了「行船暢快無阻」之願望。稱謂「快子」多用竹子做成，加竹字頭，成了「筷子」。

  小編曾問過名箸古法川菜聯合創始人唐仕龍先生，他說，「名箸倡導以傳統川菜做法，打造一個請客吃飯的好地方，採用古法高湯調製，不加雞精味精的餐廳，嚴控食品安全，食材健康的觀念，讓食客大快朵頤。」

 名箸川菜一經面市，古法川菜比如「獅子頭」「紅燒大鯢羊肉」受到吃貨人士的追棒。

港點小吃、靚粥、燒烤，還有功夫茶

  廣點1號推出深井燒鵝，脆皮燒鵝，均是新鮮出爐。經典蝦餃皇，手剝蝦仁，讓你新鮮看得見。養生烏魚片粥，腊味三拼煲仔飯，均是食客必點的喜愛美食。

訂餐電話：023-67836668餐廳：渝北區旗龍路太陽園一幢


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