大家好，這裡是安倫美食屋，今天為大家分享的是：炸果子這個做法火了，揉一揉切一切，香酥可口越吃越香，孩子喜歡。
馬上快過年了，家裡都開始準備年貨了，小的時候家裡都會買一些炸果子，很多朋友不知道什麼是炸果子，炸果子就是炸的小麵食，因為裡面有糖，吃著非常香，所以也叫它果子，這個炸果子的方法非常簡單，就是用加上糖的麵團揉一揉，再用刀切成小面片，下鍋一炸就能出鍋，用麵粉做的炸果子，吃著非常酥脆，因為是發麵團，所以炸出來的果子一點都不硬，孩子非常喜歡吃，做上一鍋炸果子，都不用買其他零食了，這就是最好吃的年貨。炸果子這個做法火了，揉一揉切一切，香酥可口越吃越香，孩子喜歡。
小的時候常吃炸果子，但是現在生活條件好了，做炸果子的也越來越少，平時想吃都不知道去哪買，今天把這個炸果子的方法教給你，想吃的時候就可以自己做上一鍋，一次能吃個夠，這個炸果子聞著就非常香，一出鍋滿屋都是這個炸果子的香味，吃上一盤還非常頂飽，比別的麵食好吃多了。想吃炸果子的不用買了，學會這個方法，在家就能做，好吃又解饞。
這個炸果子的成本也非常低，只需要一些麵粉就可以了，除了麵粉就是糖，一共花不了幾塊錢，而且裡面也沒有其他添加劑，吃著非常健康，給孩子吃也非常放心，外面買一份零食不僅價格貴，吃多了對身體也不好，做上一份炸果子，孩子吃著非常開心，想試試的朋友看一下具體步驟吧。
首先準備一百二十毫升的溫水，裡面放入四克的酵母粉，再加入二十克的白糖，喜歡吃甜的可以多加一點糖，用筷子攪拌均勻，放一邊備用，接著在三百克的麵粉裡面打入一個雞蛋，倒入化好的酵母水和面，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮之後，淋上十五毫升的食用油，再下手揉成一個麵團，軟硬適中就可以，放到溫暖的地方發酵至兩倍大。
發好的麵團放到案板上揉搓一下，給麵團排氣，整理成一個圓形的麵團，用擀麵杖擀成兩毫米的面片，用刀切成兩指寬的長條，再切成菱形的小面片，兩個面片疊在一起，在每一個面片上都切上一刀，然後兩頭向中間翻折，鍋裡倒油，油溫四成熱時下油鍋炸，浮上來之後就用筷子挨個翻面，注意火候不要太大，用中小火炸成金黃色就可以撈出來了。
做這個炸果子有幾個地方需要注意，第一點，喜歡吃甜的朋友可以多加一點糖，這樣炸果子就會比較甜，第二點，麵團裡面加上食用油，這樣麵團比較容易成型，揉起來比較方便，第三點，面片的兩端從中間的縫隙裡翻出來，這樣就形成了空心的樣子。
只要注意以上幾點，好吃的炸果子就不會失敗，這樣做出來的炸果子香脆可口，用手一捏就能捏碎，吃著非常的香，這樣做上一鍋，當成小零食也非常方便，想試試的朋友可以學習一下。