今天我們老兩口的早餐，仍然是西式的。主食我製作了吐司香蕉派，我曾經用手抓餅製作過蘋果派，感覺方法簡單易操作，但麵皮過於油膩。今天家裡正好有吐司，有香蕉，就借鑑製作蘋果派的方法，就用它們來製作香蕉派，這樣的快手早餐也適合上班族。相信你看完今天的食譜後，也能動手做出來，今後你想吃的時候隨手就能做，而且內餡可變換成自己更喜歡的水果，比如箥籮、牛油果等等。追求簡單快捷美味的做法，值得大家擁有。
我今天是用烤箱製作成的，如果你家沒有烤箱也能做這款甜品，用家中常用的平底鍋就能完成。沒有吐司也可用餃子皮，用飛餅都行的。自己做美食的最大好處，就是根據個人的口味和喜好來做適當的調整，保證你吃的時候安心又衛生。不過用平底鍋製作時，鍋中一定少放油，否則非常油膩哦，因為吐司特別的吸油。
說完的主食，說說今天牛奶裡我放了新入手的麥片，打開之後，有一種很清新桃子的味道。裡面有3種酸奶塊，4種水果，5種堅果穀物，配比科學，口感豐富。不但解饞代餐兩不誤，在減重的同時又盡享美味。
早餐還有煮雞蛋，切開後，撒上一些熟芝麻，比吃白蛋口感好。水果有妃子笑荔枝和海南的薄皮小番茄。你看這早餐還是不錯吧，有儀式感的早餐，吃起來就是不一樣。哈哈！
[家庭版香蕉派]
主要食材：
吐司4片、芝麻香蕉1根、芝士2片、雞蛋1個
製作過程：
1、準備食材。照片中吐司只有2片，實際上使用是4片，（另2片沒從吐司袋子中取出來，怕風乾。另外這吐司片，是從超市直接購買的，最近家事繁忙，沒顧不上製作麵包）
2、取一片吐司，用刀將吐司的四邊切掉；然後用擀麵杖將吐司擀得薄薄的，越薄越好。
4、將切好的香蕉小丁，分別放在2個吐司的中間位置。
5、打一個雞蛋入碗中，先分離出蛋黃，放在下面的小花碗中，使用時用筷子攪均勻即可，蛋清留著後面也要用。
6、先取一片芝士片，去掉它的包裝紙，一切兩半，蓋在香蕉小丁的上面；用刷子把蛋黃刷在吐司片的四邊，起一個粘合的作用。實際上用蛋清或是清水也是可以的。
7、刷好蛋黃後，將吐司對摺起來，再用吃飯的叉子，沿著邊緣壓一圈，要壓實哦。
8、用刀在吐司上面劃上三刀，要劃透。
9、用小刷子將蛋黃液刷到吐司的表面，記得要刷均勻才好看。而吐司的下方，我是用蛋清刷的。這樣的操作，可以一個完整的雞蛋就足夠了，蛋清蛋黃都派上用場了，否則會剩下一點蛋白。
10、再把另外兩個香蕉派製作完成，擺放在烤盤上。烤箱預熱5分鐘，180度，上下火。
11、烤箱預熱好後，將烤盤放入烤箱裡，烤制表面金黃色即可出鍋。（大約10分鐘左右）
12、成品圖。色澤金黃的香蕉派，咬一口香甜中還有一點點芝士的奶香，口感極佳。
13、軟糯香甜，有糯糯的香蕉，還有芝士的奶香，非常討巧的口感，有層次又豐富。
友情提示：
1、大家製作到第6步之時，最好使用蛋清，因為一個蛋黃刷4片麵包片，感覺少了一點。
2、製作香蕉派只好選擇熟得好點的香蕉，做出來口感比較好。