大家好,這裡是壹號美食公館,今天筆者為你分享一款簡單好吃的電飯煲燜雞。現在這個社會科技高度發達,雖然感覺美食文化越來越深入人心,但對於烹飪而言,有的人確實有點「力不從心」。好在現在的烹飪工具越來越簡單,操作起來也越來越方便,筆者相信在不遠的將來,估計連炒菜機器人都能正式投入到千家萬戶之中。但在筆者心中,烹飪的樂趣就是要親自實踐,如果說只要能品嘗到美味就能心滿意足的話,我們只需要多賺點錢就行。而對於今天這道電飯煲燜雞而言,應該是很多人都非常喜歡吃的雞肉烹飪方法之一,其簡單的操作步驟,醬香濃鬱的肉質,軟爛脫骨的整體口感,應該是讓人無法抗拒的三大烹飪理由之一。如果您對這款美食也非常喜歡的話,不妨耐心地看完筆者接下來的詳細烹飪解說吧,還望喜歡。
【準備原料】:整雞一隻(童子雞即可),蔥姜少許,洋蔥一個。
【輔料準備】:蠔油,料酒,鹽,雞精,生抽,老抽,白糖,五香粉,甜麵醬1勺即可。
第一步:首先我們把整雞裡裡外外充分洗淨,然後準備幾根牙籤抓在手中,在雞的表面多扎一些小孔,這樣可以使雞肉在醃製過程中更加入味。
第二步:準備一些食用鹽,均勻地抹制雞身裡裡外外。
第三步:隨後準備一個碗,在碗中依次加入薑片,蔥段,蠔油,料酒,鹽,雞精,生抽,老抽,白糖,五香粉,甜麵醬一勺,然後用勺子均勻攪拌兩分鐘。
第四步:隨後把蔥姜塞入雞的肚子裡面,把醬料均勻地抹制於雞的裡裡外外,然後靜置15分鐘。
第五步:之後我們把洋蔥適當切條,鋪在電飯煲的鍋底,然後把醃製好的整雞放在洋蔥放上。
第六步:把餘下來的所有醬料全部倒入電飯煲中,無需攪拌,蓋上蓋按照正常的煮飯模式煮製即可。
相信按照筆者這種做法做出來的燜雞,應該是既簡單又好吃,醬香濃鬱,軟爛脫骨,甜鹹之中更附帶一種清香之感。如果您對這款美食也非常喜歡的話,不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡,如果你感覺筆者寫的還算不錯的話,請不要吝惜您的點讚,關注,轉發,收藏哦!如果你感覺文章中還有不明白地方,也可以私聊筆者。我們明天不見不散。