今日中秋,這10種必備的傳統食物,都有好寓意,手慢了買不到

2020-12-24 有點煮意

今天是中秋節,在這裡祝大家中秋節快樂!

中秋節,月餅自然是必不可少的,月餅是滿月的象徵,象徵著家家團圓與和美。但是除了月餅,全國各個地方,都有著自己的中秋傳統食物。你們家鄉的傳統食物有些什麼呢?都準備好了嗎?下面我給大家介紹的這些都是我們廣東這邊中秋賞月要準備的食物,來看看有些什麼吧,每種食物都有它的寓意呢。為了拍照我可是一大早就去到市場,因為再晚點就很多人了。

石螺/田螺

中秋賞月我最愛吃的就是炒螺了,一家大小,一邊吃月餅、一邊啜炒螺,有滋有味。「螺」字與粵語「攞」字同音(「攞」即「拿」的意思)。田螺,即「向田攞食」,俗話說「冇(沒)得食(吃),問田螺(攞)」,中秋夜吃田螺,還有豐收之意,代表五穀豐登。

秋食螺的習俗,廣東由來已久。但不同地方有不同說法,民間認為,中秋田螺,可以明目。 老廣們還有著這樣的說法:「對月啜螺肉,越啜眼越明」。螺肉營養豐富,而中秋前後,是田螺空懷的時候,腹內無小螺,因此,肉質特別肥美,所以中秋是食田螺的最佳時節!

芋頭

其實這個時候芋頭還不是最佳的收穫時節,但由於芋頭有「餘頭」的諧音,人們為了討個彩頭,希望好日子有富餘,所以都要在中秋佳節吃點芋頭。在粵語發音上,「芋頭」又與「護頭」諧音,一家人一起吃芋頭表示合家團圓平安。雖然各地吃芋頭的含義各有不同,但都有祈福求神保佑的意思。

甜薯

甜薯又叫毛薯,有點像縮小版的山藥,皮上長著很多根。別看它其貌不揚,營養可是很豐富的。每年中秋前夕,甜薯陸續收穫,所以甜薯是中秋的應季食品。甜薯嫩的比較甜;稍老的口感較綿、粉;老的甜薯則比較粘。一般我們都會稍直接蒸熟吃,蒸熟後就會裂開,趁熱吃起來就又香又甜。

菱角

老人家說,給小孩子吃菱角,寄託著大人們希望他們「聰明伶俐」的祝福。菱角長成於七月,但它最好的時節是中秋。中秋,正是菱角最為飽滿成熟之時,甘甜,清脆。我們習慣用清水或鹽水煮熟,然後剝殼當零食吃。它長得像牛角,我喜歡吃,但是每次剝殼都剝到指甲黑黑的。

柚子/柿子

柚子外形圓圓的,象徵著團圓,同時,「柚」與「佑」諧音,代表希望月亮護佑的美好意願。另外一個說法就是:柚子諧音「遊子」,寓意中秋佳節遊子歸家與家人團聚。除了各種美好的寓意,在中秋晚上我們吃了甜膩的月餅,再吃點甜酸的柚子,既開胃,又解油膩。中秋節前後是柚子的盛產期,柚子便理所當然地成為了中秋節的應節食物。

中秋正也是柿子成熟上市的時節,柿子有硬的有軟的,硬的爽口清甜,軟的多汁,甜度更高。柿子形狀豐厚圓碩,又因「柿」與「事」諧音,所以寓意「事事如意」。

葡萄

傳說月圓的晚上,坐在葡萄樹底下可以聽見牛郎織女在說話。一輪清月、一架葡萄、一塊月餅、一家老小,這便是最美好的中秋之夜。每年中秋,媽媽都會買幾串葡萄,和柚子想比,家裡的小孩兒們更喜歡吃葡萄。

中秋節為什麼吃蟹?中秋節是在仲秋時節,此時正是螃蟹最肥美的時候,每年中秋節時,大閘蟹蟹黃飽滿、蟹膏豐腴,正是品嘗大閘蟹的最佳時機。而且,螃蟹的拼音是「xie」,和謝謝的「xie」同音,很適合用來送禮,表示心意。「秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來」,對於所有吃貨來說,沒吃蟹的秋天是不完整的。

慄子

八月十五中秋佳節,正是春華秋實,一年辛勤勞動結出豐碩果實的季節。每年農曆八月中上旬是板慄成熟的季節,所以慄子是最應景的食物了,香甜粉糯,直接用水煮熟就可以吃了。

香蕉

中秋節香蕉主要是拜神用的,中秋節當晚,一家人吃完團圓飯後,必須擺上各式果品進行「拜月光」的儀式。在天台、家門前或者天井,擺一張桌子,點上幾根蠟燭或香火,月餅、柚子、香蕉、菱角、芋頭、甜薯等也是要擺上桌的貢品。

你們家鄉的中秋傳統食物有哪些呢?歡迎在評論區留言分享。

喜歡美食的朋友們可以關注「有點煮意」,小編每天都會給大分享不一樣的美食菜譜,如果你了解什麼美食,也可以留言哦。歡迎大家分享和收藏。

相關焦點

  • 明天中秋節,這9種傳統美食別忘了吃,順應時節,營養美味寓意好
    中秋節是僅次於春節的第二大傳統節日,每個節日都有與之對應的傳統美食和習俗,中秋佳節,象徵著家家團圓與和美的月餅自然是必不可少的,蓮蓉、五仁、水果、冰皮,現在的月餅花樣是越來越多,下圖這條40釐米長的大魚月餅是別人送的,裡面是冬瓜蓉餡料。
  • 明日中秋節,9種傳統食物記得吃,五菜三果一酒,順應時節好寓意
    中秋節是中國傳統節日之一,它很有很多的飲食習俗,許多傳統的應節食物都有很好的寓意,作為節俗流傳至今。那麼,除了月餅,我們中秋節吃什麼呢?今天小編給大家推薦中秋節必吃的9種傳統食物,五菜三果一酒,順應時節的同時還有著吉祥的寓意,幫助大家健康過佳節,所以,菜市場碰到它們都要買哦,快點來瞧瞧吧。
  • 明日臘月初一,年味漸濃,這6種傳統食物記得吃,美味寓意好
    農曆十二月為「臘月」,是傳統民間俗稱,臘月是一年之歲尾,一進臘月,「年」以倒計時的腳步臨近,年味兒也越來越濃,所以臘月正是迎接春節的前奏曲。俗話說「民以食為天」,那麼臘月初一又該吃什麼呢?下面小編為您介紹,這6種傳統美食不要錯過了,好吃又好寓意。
  • 明天就是中元節,別忘了吃這5種傳統食物,寓意來年多福多壽
    明天就是中元節,別忘了吃這5種傳統食物,寓意來年多福多壽小夥伴們,明天就是中元節了,中元節是我們一個傳統的節日,我們在過傳統節日的時候都會食用一些傳統美食,像是中秋吃月餅,端午吃粽子,過年吃餃子,中元節也不例外,中元節也是有的,各地的習俗不同
  • 這幾種傳統糕點,現在基本見不到了,全都吃過的,年紀都不小了
    導讀:這幾種傳統糕點,現在基本見不到了,全都吃過的,年紀都不小了 每一代人都有每一代人的回憶,但是作為一個吃貨來說,除了那些珍貴的童年記憶以外,就是在吃的這一方面給我的印象最深了!那個時候的食物,雖然沒有現在的這麼齊全,但是東西的味道卻絲毫不比現在的味道差!
  • 中秋節將至,這6種食物別忘吃,和諧美滿寓意好,和家人幸福過節
    中秋節將至,這6種食物別忘吃,和諧美滿寓意好,和家人幸福過節。「迢迢新秋夕,亭亭月將圓」。中秋將至,時間過得飛快啊,2020年的中秋節還有些不一樣,恰逢巧遇了國慶節,國慶和中秋在同一天,可以說是家國同慶,許多人趁這個時間正好回家探親,與家人團圓相聚在一起。在我國的傳統裡大多數節日都離不開吃,特別是中秋佳節,一家人邊賞月邊許願,吃吃聊聊,好不愜意,但這些吃的食物也頗有講究,因為在咱們豐富的飲食文化裡,食物也飽含寓意。
  • 除了月餅,中秋節還有這12種傳統食物,你的家鄉上榜了嗎?
    轉眼間又到了一年一度的中秋佳節,它與春節、清明節、端午節一起並稱為中國四大傳統節日。中秋節是歡慶豐收的日子,也是合家團聚的節日,這麼重要的日子裡當然少不了要吃一些美食。在我們的印象當中,吃月餅賞月是傳承了幾千年的中秋節習俗。但是,中秋節除了吃月餅,這一天還有很多應節食品,你知道有哪些嗎?下面就跟小編一起了解下全國各地中秋節的傳統美食吧。
  • 中秋佳節,適合送禮的8種水果,營養足寓意好,可別再送錯了
    中秋佳節有團圓和豐收之意,很多水果都到了收成的季節,所以,中秋佳節期間我們家裡都會置辦一些水果,或者我們去走訪親朋好友也都會買一些水果去送禮。不過中秋節送水果也不能亂送,可有一番講究呢!我們今天就來盤點一番,適合中秋送禮的8種水果,順應時節,價格實惠營養足,更有團聚、收穫的寓意,可別再送錯了!
  • 明日立冬,分享8種傳統食物,美味滋補,寓意又好,別忘了吃
    明日立冬,分享8種傳統食物,美味滋補,寓意又好,別忘了吃 立冬,是冬天的第一個節氣,同樣也是人們極其重視的一個節氣。立冬跟冬至,在人們的眼中是非常重要的,這一天自然也少不了食用各種傳統食物。
  • 今日立冬,7種傳統節氣美食別忘了吃,應景寓意好,安穩過冬天
    立冬除了夜長晝短,同時意味著冬季的正式到來,而在立冬這樣的傳統節日自然有著各種各樣的傳統節氣美食。因為大家都主張在立冬期間吃一些滋補或者應景寓意好的食物,希望一家人都可以安穩度過大冬天。立冬吃大蔥眾所周知,北方人是出了名的愛吃大蔥。不過在立冬節氣到來之際,南京人就有吃大蔥的傳統習俗,當地有一句廣為流傳的諺語「一日半根蔥,入冬腿帶風」。
  • 夏至了,這8種傳統食物記得吃,營養美味寓意好,錯過要等一年
    夏至是二十四節氣中的第十個節氣,意味炎炎烈日即將開始,俗話說「民以食為天」,每一個節氣都有相應的傳統食俗,夏至這一天,各地百姓們會吃一些代表性食物傳承傳統文化,下面小編為您介紹,這8種傳統美食不要錯過了,好吃又好寓意。
  • 北京中秋吃什麼美食-中秋節必備的食物
    中秋節是一個萬眾矚目的節日,相信有不少人都盼望著中秋快點到來吧。有的人中秋時節會吃一些好吃的美食,而有的人則會選擇走親訪友。那麼,北京中秋吃什麼美食呢?大家是不是都很好奇?一、北京中秋吃什麼美食1.北京人中秋節的時候跟其他地區一樣都會吃月餅,而且還會非常講究。老北京的時候大家都會吃帶有青紅絲的月餅以及用豬油製作的月餅,大家一邊吃月餅一邊欣賞月亮,十分愜意。當然現在的月餅餡料很多,而且種類也很多,有甜味還要鹹味等等可供大家選擇。
  • 明日中元節,6種傳統食物不要忘記吃,寓意來年多福多壽
    明日中元節,6種傳統食物不要忘記吃,寓意來年多福多壽農曆七月,除了七夕情人節這個重要日子,大家也不要忘記另一個節日,也就是七月十五中元節。在民間很多地方,都將其稱之為「鬼節」。不管是什麼節日,其實都有獨特的傳統食物應該吃,比如說中秋節吃月餅、元宵節吃湯圓、端午節吃粽子等等。雖然中元節沒有全國人民統一要吃的食物,但是在飲食上也是不能含糊的。我們要製作一些傳統美食來吃,以表示我們的誠意,顯示出我們對這個日子的重視程度。
  • 中秋節將至,這5種傳統美食記得吃,順應時節,美味寓意好
    今年中秋節和國慶節剛好在一起,足足有8天長假,這樣出門在外工作遊子就有了更多時間回家陪家人過中秋節。中秋節作為傳統重要節日之一,人們對它重視程度不亞於春節。中秋團圓除了要吃一家人吃團圓飯之外,還有吃一些傳統美食,來表達人們對美好生活的嚮往。今天就來聊聊中秋節要吃的什麼傳統美食。
  • 過年不知道買什麼水果招待客人?就買這5種寓意好的吉祥果
    就買這5種寓意好的吉祥果再有一周的時間就要開始過春節了,春節對於我們國家的人來說是一個比較重要的節日,當然也是我們國家的傳統節日,並且在過春節之前大家都會開始陸續的準備年貨,購買一些自己喜歡的東西和家裡需要的東西依然是犒勞辛苦一年的自己,二來是給家裡增添一些過年的喜慶氣氛。
  • 除夕團圓飯吃什麼傳統食物 大年夜除夕什麼菜寓意好
    中國人過節,最講究的就是吃,不管是古代貧苦的人們,還是現在生活水平日益提高的人們,對待節日,一定都要好好犒勞自己一場。那麼在吃方面如此講究的中國人眼裡,除夕吃什麼傳統食物合適?在大年夜吃團圓飯的時刻,吃什麼菜寓意好?小編為您整理了有關除夕夜團圓飯的食物推薦。
  • 廣東過年必備的8種年味零食,好吃又有好寓意,記憶中兒時的味道
    臨近春節,家家戶戶也都開始準備一些年貨了。身為吃貨,過年期間的零食是一定要買的。每一個地區,每一個城市,都有其獨特、聞名的過年零食小吃,今天分享一下我這廣東地區,過年必備的幾種特色零食小吃,大多都是陪伴我們從小長大,充滿童年回憶的美食。你吃過幾種?
  • 今日穀雨,花開疫散,有條件這5種傳統食物不能少,錯過要等一年
    今日穀雨,花開疫散,有條件這5種傳統食物不能少,錯過要等一年。穀雨「三月中,自雨水後,土膏脈動,今又雨其谷於水也……蓋谷以此時播種,自下而上也」,故此得名。今日穀雨,花開疫散,有條件這5種傳統食物不能少,不但營養寓意都非常的好,主要是錯過要等一年哦!一、香椿陽春四月,香椿樹枝頭的紫嫩綠色枝芽,尤為誘人。「穀雨食香椿」,又是人與自然一種相處的默契。
  • 中秋吃柚子有何寓意?遇到這「3種」柚子可別買,皮厚酸澀不划算
    歲月流轉,再過幾天就要迎來今年的中秋佳節了,又是一個與家人團圓的節日。在中秋節這天民間有很多習俗,比如賞月,吃月餅,猜燈謎,飲桂花酒等等,有的地方則講究在中秋佳節吃柚子。中秋為何要吃柚子第一種說法是因為柚子的形狀又大又圓,而且色澤金黃,宛若天上明亮的月亮一般。
  • 明天就是「中元節」,這4種傳統食物別忘了吃,寓意來年多福多壽
    小夥伴們,明天就是中元節了,中元節是很重要的一樣祭祀先人的節日,在中元節這天我們除了要祭祀先人外,我們的飲食習慣也是有講究的,就像是中秋節要吃月餅,端午節要吃粽子一樣,中元節也是有相應的傳統飲食,明天就是「中元節」,這4種傳統食物別忘了吃,寓意來年多福多壽,紅紅火火!