內容轉自科普中國
小龍蝦是大家都很熟悉的美食，哪怕都不用聞到它的味道，只要看看圖片，都會流下「感動」的口水。前幾天，小龍蝦又以另一種形式引起大家關注，跳水運動員吳敏霞在社交平臺，講述了自己第一次籤病危通知書的經歷，她的老公張效誠吃了3斤小龍蝦後，患橫紋肌溶解症住了一周ICU。
吃了小龍蝦之後，張效誠出現乏力和發燒的症狀，甚至連尿液都變成了醬油色，這究竟是怎麼回事？有些事情是時候讓大家知道了。
什麼是橫紋肌溶解症？
橫紋肌溶解症指的是一系列影響橫紋肌細胞膜、膜通道及其能量供應的多種遺傳性或獲得性疾病導致的橫紋肌損傷，同時多會伴有急性腎功能衰竭及代謝紊亂。
得了橫紋肌溶解症，患者身體會出現典型的「三聯症」：
受累肌群疼痛、肌無力、肌腫脹等局部表現。
發熱、噁心、嘔吐、全身乏力等全身表現。
少尿、無尿、深色尿等急性腎衰竭表現。
橫紋肌溶解症的病因是什麼？
導致橫紋肌溶解症的原因有很多，我們將其分為兩大類：
物理性原因：包括過量運動、電擊、極端體溫（高熱或者低熱）、肌肉擠壓傷等。
非物理性原因：包含甲狀腺功能減退、低鉀血症、糖尿病酮症酸中毒等代謝紊亂問題，感染，自身免疫性疾病，毒物，以及內分泌及遺傳相關的因素等。
吃小龍蝦會誘發橫紋肌溶解嗎？
世界各地都出現過很多食用淡水魚、海魚等水產品後誘發「橫紋肌溶解症」的案例。那麼具體又是如何誘發的呢？
美國在之前制定出了診斷認定標準：
如果食用水產品後24小時內發生了不明原因的腹痛和腹瀉、四肢無力以及醬油尿等「橫紋肌溶解症的常見症狀」，但又調查不出具體的致病物質，就將其診斷為哈夫病——一種與食用水產品有關的橫紋肌溶解症。
在南京曾發生過一起類似的事件，從其調研結論來看，證明發生橫紋肌溶解病例確實與吃小龍蝦有關。
但是專家團隊對於搜集到的樣品進行了各種各樣的檢測分析之後發現「並未存在異常問題」。
在諸多檢查項目中，並沒有找到「可能誘發橫紋肌溶解症的物質」。最終這起事件被定義為「哈夫病」。而目前哈夫病的病因並不明確。
綜合看來，目前並沒有足夠有效的證據顯示「吃小龍蝦會誘發橫紋肌溶解症」。
吳敏霞老公張效誠被橫紋肌溶解症侵襲，新聞中很重要的一點是「他在吃過小龍蝦之後到健身房進行了健身」。而劇烈運動可能會誘發「橫紋肌溶解症」，甚至還會導致急性腎損傷。
如何預防橫紋肌溶解？
運動時要留神
不是說完全不去劇烈運動，而是要科學運動。要從小運動量開始循序漸進。運動之前做好熱身，運動中適量補充水分和電解質。
如果在運動後出現身體不適，特別是出現肌肉無力、肌肉酸痛以及尿液顏色變深等問題時，一定要及時就醫！
重視藥物因素
臨床上由於藥物引起的橫紋肌溶解症並不少見，但這是因人而異的，所以不要抗拒吃藥，只要保證遵醫囑按量、按時服藥就可以。
一旦在用藥之後出現疑似橫紋肌溶解症的症狀，應立即停藥，儘快尋醫診療。並且一旦確診，那麼在下次生病服藥時避免再次使用同一種藥品。
吃小龍蝦一定要注意這些
購買小龍蝦：建議到正規的大型超市或有資質的農貿市場，購買來自人工合法養殖場的小龍蝦。
烹調小龍蝦：注意烹調溫度必須達到100℃，持續20分鐘以上，才能完全做熟。如果是從冰箱裡取出的小龍蝦，那麼還需要適當延長加熱時間。
選擇餐廳：在外邊吃小龍蝦，優先選擇信譽度較好的中大型餐廳，保證衛生條件。
適可而止：建議大家每周食用小龍蝦的次數不超過2次，降低身體的代謝負擔。此外，不建議吃小龍蝦的頭部和內臟。
綜上所述
小龍蝦還是可以放心吃的，只是要注意不要吃太多，而且一定要保證其品質，要預防橫紋肌溶解症，在運動和吃藥時也要留神。
【來源：環球Tech】
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