蝦是一種非常營養美味的美食，我們在平時的生活當中也經常會吃到蝦，但是大家在平時做蝦的時候有沒有發現大蝦的蝦線是一種非常難弄的東西，有時一個不好會將蝦線挑斷了，還要在其它的地方繼續挑。
大家都知道蝦線是大蝦的「腸子」，在蝦線裡面會有很多大蝦沒有吸收的殘留物和它的排洩物，如果我們在做蝦的時候不挑蝦線是非常不衛生的，但是挑蝦線又很麻煩，應該怎麼辦呢？今天在這裡教你幾種處理蝦線的方法，這樣做蝦線一挑一個準，大蝦乾淨又好吃。
第一種：牙籤挑蝦線
相信很多人都是用牙籤來挑蝦線的，但是我們在平時的操作當中一些細節沒有注意。正確的方法是一隻手抓住蝦頭，另一隻手捏住大蝦身子，在蝦頭和蝦身的連接處有一個很粗的蝦線位置，弄那個地方將牙籤扎入蝦的身體輕輕的向外挑，這樣很容易挑出完整的蝦線了。
注意事項：
1、挑蝦線的時候不要用力過猛，這樣很容易將蝦線給挑斷了。
2、一定要找到蝦線很粗的位置挑，這樣才不容易挑斷。
第二種：把蝦線拽出來
同樣是找到蝦頭和蝦身處連接的位置，將它們輕輕的向兩邊掰一下會發現裡面的蝦線上有一處帶鼓包的位置，抓住它順著蝦線的走向向外拉，這樣很輕鬆的就會把蝦線給拉出來了。
注意事項：
1、一定要順著蝦線的走勢向外拉，不要用力太猛或者是太快。
2、如果蝦線斷了我們就只能用牙籤重現找一個位置將蝦線挑出來了，很麻煩。
第三種：小龍蝦的蝦線從尾部拉
很多人都非常喜歡吃小龍蝦，也有一些人會自己買小龍蝦回家做菜吃，給小龍蝦挑蝦線不能從蝦頭和蝦的身體部位中間挑，要找到蝦的尾部，先輕輕的捏一下蝦尾的位置，再將蝦尾扭出一個90度以上的夾角，最後拽著蝦尾的部位向外拉就可以拉出蝦線了。
注意事項：
1、給小龍蝦挑蝦線同樣不能用力過猛，因為小龍蝦的蝦線很不好挑，如果挑斷了就只能將它的皮破開找蝦線了。
2、扭蝦尾的時候不要扭得太快，輕一點扭不容易將蝦線扭斷了，這樣再拽蝦線的時候也很容易就將蝦線拽出來了。
以上三種方法就是今天為大家分享的挑蝦線的快速簡潔辦法了，如果大家還其它好的辦法歡迎留言，大家一同分享挑蝦線的小妙招。