大廚教你做紫菜包飯,做法非常簡單,營養又好吃,孩子也喜歡

說到韓國大家都是知道的，近幾年韓風深受我國人民的喜歡，不光是穿著風格和韓國文化，而紫菜包飯是一道十分常見的韓式料理，與日本料理中的壽司十分相似。但要簡單很多。常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包捲起來。

而今天想和大家分享的就是這個基礎的，那些年我最常吃的紫菜包飯，很簡單，大家趕緊來試試吧。首先把雞蛋打散放平底煎鍋中煎成蛋餅，切成長條狀備用；胡蘿蔔切成長條狀，並放入煮開水中焯熟，撈出控水後備用。

然後將米飯洗乾淨，將大米放入電飯鍋燜成米飯，水量也要比平時做的時候少一些，最好做到顆顆飽滿，嚼勁十足，米飯硬一點會好一些。

接著把米飯用飯勺打散，分次倒入調好的壽司醋，慢慢翻拌均勻。然後拿出一張紫菜平鋪在面板上，把拌好的米飯盛出一大勺，鋪在紫菜上。放壽司海苔時注意一下壽司海苔是分正反面的，一般光滑面朝下。

米飯放好後，分別放上胡蘿蔔、黃瓜、酸蘿蔔、蛋皮，然後捲起來，再切成塊狀，依次放入盤中，就可以了這樣呢。就這樣外脆內軟，非常好吃的紫菜包飯就做好了，吃的時候可以蘸點壽司醋或者來點沙拉，味道更棒！

最後，告訴大家幾個需要注意的地方，那就是卷的時候要卷緊一些，太寬鬆的話沒法切。而選擇米飯的時候，有條件的話可以選擇一些好點的大米，這樣做起來有粘又硬，味道很好吃。