關於吃的，有句話怎麼說來著？「四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃一條腿的，吃一條腿的不如吃沒腿的！這裡四條腿指的是豬牛羊等禽類，兩條腿指的是雞鴨鵝，一條腿是魚類，沒有腿指的是蔬菜，菌菇等。換句話來說意思就是吃牛羊豬肉不如吃雞鴨鵝肉，吃雞鴨鵝肉不如吃魚蝦等海鮮類。這麼說都是有一定道理的，特別是現在大家越來越注重科學養生了，大魚大肉已經不算是養生上健康的說法了，反倒是熱衷於那些低脂低卡高蛋白有營養的食材了，其中蝦就是這樣一個極具代表性的食材。
不管是任何種類的蝦，都含有極為豐富的蛋白質及鈣鐵磷等礦物質，此外還含有碘質，這些被科學家證實對人類的健康大有益處，特別是對於兒童來說，能夠促進腦細胞發育，這是因為孩子經常吃蝦，會對腦細胞的發育和滋養有很好的效果，蝦肉裡面的胺基酸能夠很好地被孩子吸收，這樣一來就能提高免疫力。所以要常給孩子做蝦吃，補充蛋白質的同時，還能增強免疫力，何樂而不為呢。
可是有不少寶媽會面臨這個難題-寶寶並不喜歡吃蝦，每次吃都是被強迫地吃了一兩個。這時候就該找新的突破口了，讓孩子愛上吃蝦，那就得首先改變策略，創新蝦的做法，其實這也並非難事，做蝦的時候只要多加這一步，外酥裡嫩，一口一個巨過癮，補充蛋白質，增強免疫力，不愁孩子不愛吃~
這樣好吃的蝦，有個動聽的名字，叫做麵包蝦，吃起來香酥可口，一起來看看是怎麼做的吧~
【麵包蝦】
烹飪步驟：第一步-準備好所需食材-大蝦20個、蔥姜、料酒、黑椒粉、辣椒粉、椒鹽、澱粉、雞蛋、食用油適量。
第二步：鮮蝦去殼去蝦線，放入薑片，蔥段一勺料酒，半勺子黑胡椒粉，少許的食鹽，醃製一會兒。
第三步：把澱粉雞蛋放入碗中，調成糊狀，加入一勺子食用油，繼續攪拌成黏稠的糊狀；把醃製好的蝦仁放入進去攪拌均勻，讓每一隻蝦仁都掛上漿。
第四步：鍋裡入油，等到油溫六成熱的時候放入蝦仁，炸兩分鐘左右差不多就定型了，撈出；再次加熱油溫升到八成熱的時候，放入蝦仁復炸，大概三分鐘左右，增加酥脆感，也能保持蝦肉的鮮嫩。
第五步：炸好的蝦仁放在吸油紙上吸乾油分；最後撒上椒鹽粉和黑胡椒粉，美味即成啦。
小貼士：
1、麵包蝦，顧名思義面包裹著蝦，麵漿太稀掛不住漿，麵粉太多口感會發柴，要攪拌至拿起筷子有粘稠物低下的狀態。
2、炸的時候注意火候，不要太大，復炸一次。
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