作者:深圳吃貨
關注深圳吃貨，發現身邊美食長按左邊二維碼識別關注我們想玩遍全國吃遍全國？可惜機票太貴時間太少？
今天小編就開啟全新一系列帶你足不出寶安，吃遍全國！
今天是《在寶安「嘗」遊全國》系列一，第一篇當然獻給我們的首都——北京啦！北 京 菜北京菜又稱京幫菜，集全國烹飪技術之大成並且吸收了漢滿等民族飲食精華的宮廷風味。京菜中，最具有特色的就是烤鴨和涮羊肉。北 京 烤 鴨
烤鴨以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為"天下美味"而馳名中外。今天為大家收集了三家，烤鴨色澤略黃，柔軟淡香，味道正宗。古稻林餐廳古稻林是一家做烤鴨的老牌了。他家的烤鴨都必須選擇4斤的北京大鴨，上桌的鴨子色澤金黃，分量十足！
他家配的小料有黃瓜絲、蔥絲、甜麵醬還有白糖，是傳統正宗的京式烤鴨吃法。
片了鴨肉剩下來的鴨架可以讓後廚再加工，做成椒鹽鴨架，也是一道很美味的菜餚。
店內燈光較暗，襯上木桌、木椅、木櫃，使得環境古樸有質感。
古稻林餐廳(同泰店) 人均：86元營業時間：周一至周日 10:00-22:00小麥町北京餐廳 烤鴨用一個大木託盛著，精緻美觀。鴨皮香脆，肉質細嫩，而且多汁不膩味。
他家配料十分豐富，有三種小菜和三種醬料。酸梅汁和菠蘿肉是別家烤鴨店少有的，更加清新解膩，別具風味。
除了烤鴨還有其他許多菜式美味可口。
小麥町北京餐廳 人均：49元營業時間：周一至周日 11:00-14:30 17:00-21:30中京怡膳炙鴨這是一家專做烤鴨外賣的，平時很多人過來打包帶帶走。
烤好的鴨子都掛在架子上，選擇你喜歡的讓師傅幫你切好打包，明檔窗口一目了然。
剩下的鴨架可以做成不同味道的一起打包帶回，老闆會把各種配料都一一分開裝好。
吃起來皮脆且肉質緊緻多汁，據說這個師傅以前是在全聚德工作的呢，怪不得如此美味！
中京怡膳炙鴨 人均：60元營業時間：周一至周日 09:00-22:00北 京 火 鍋"北京火鍋"十分别致：鍋別致、做法別致並且吃法別致。鍋有三種不同的材質，做"火鍋"時要將點燃的木炭放入爐筒內，吃火鍋時配芝麻醬和甜蒜，食之味佳而又別具情趣。北京陽坊大都涮羊肉火鍋沒有什麼事是一頓火鍋解決不了的，如果不行，那是你沒有來吃北京的火鍋。正宗的北京銅鍋，百分百北京味兒~
一說起北京的火鍋，涮羊肉、涮牛肉、涮魚肉！吃肉吃到停不下來！
這家店的肉質都很好，而且切得厚薄合適，正適合涮火鍋吃。
涮好肉之後，必須蘸上這個靈魂蘸料才是真正的老北京火鍋！香香甜甜的芝麻醬和鮮美的牛羊肉實在是天作之合。
北京陽坊大都涮羊肉火鍋(西鄉店) 人均：91元營業時間：周一至周日 11:00-21:30老北京火鍋這家店也是北京銅鍋火鍋，店名更是直接的就叫老北京火鍋。
鍋底可選擇鴛鴦，辣度也可以選擇，很貼心。
來他家必點的就是老北京羊肉和鮮鴨腸。羊肉新鮮沒有羶味，清湯鍋裡涮涮就很好吃。
鴨腸口感脆嫩彈牙，桌桌必點。
老北京火鍋(翻身店) 人均：82元營業時間：周一至周日 15:00-03:00此次北京遊各位看官可還滿意？心動不如心動寶安區的吃貨們衝鴨！素材來源於網絡文章由深圳吃貨整理轉載請註明投稿 & 合作 & 建議 布吉,坂田,龍崗吃貨都聚集在這裡哦快速關注領取福利