」南米北面「這一飲食文化，給很多人造成了一種誤解，這個觀念不知道什麼時候被注入大多數人的腦海中，但是孰不知中華文化博大精深，尤其是美食文化，其實上面的那些說法都是片面的，南北方人其實都吃米飯和麵條，只是喜歡的程度不同而已，南北方其實都吃麵的，也都有屬於自己的獨特風味！
南方3碗面：
第一碗：武漢熱乾麵
一提到武漢美食，好多人都會想到武漢熱乾麵，好多人肯定都吃過，感覺還不錯，而且價格還很便宜實惠，熱乾麵也是南方的代表麵條之一，熱乾麵口感非常好，非常有嚼勁，剛端上來的時候，香味撲鼻，吃上一口，會讓人感到非常滿足。
第二碗：四川擔擔麵
四川擔擔麵是四川省成都市和自貢市的一道傳統小吃，屬於川菜系，該菜品起源於自貢市 ，由麵粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料製作而成，是「中國十大麵條」之一。擔擔麵成菜後，麵條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。
第三碗：重慶小面
重慶小面，是重慶四大特色之一，歸屬於重慶面的一類。是一款發源於重慶的一種特色傳統小吃，屬於川菜。重慶小面是重慶麵食中最簡單的一種。重慶小面在好多城市都能看到，但是在不同地區味道還是有差異的，正宗的重慶小面還是得去重慶吃，重慶小面吃起來酸辣爽口，非常誘人。
北方的4碗麵條：
第一碗：河南燴麵
河南燴麵，「中國十大麵條」之一，河南三大小吃之一。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃，湯好、麵筋道、營養高，以味道鮮美，經濟實惠，遍及全國。身為河南人的我，是最有發言權了，中午能吃上一碗燴麵，那真的是不枉此生了，早上一碗羊肉湯，中午一碗燴麵，晚上一碗玉米粥，河南人的標配！
第二碗：北京炸醬麵
老北京炸醬麵是北京市的一道傳統小吃，屬於北京菜，該菜品由菜碼、炸醬拌麵條而成，流行於北京、天津、河北等地。吃北京炸醬麵是特別有儀式感的，上面的時候會給你弄一個餐盤端上來，有一碗麵，一小碗醬，還有3小碟菜，豆芽 ，胡蘿蔔絲，黃瓜絲，還有一碟糖蒜，拌在一起那叫一個美味。
第三碗：山西刀削麵
山西刀削麵別稱「駙馬面」，是山西省的一種特色傳統麵食，因其風味獨特，馳名中外；據傳山西刀削麵是唐朝駙馬柴紹發明，刀削麵全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。稜鋒分明，形似柳葉。入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，刀削麵的調料，也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉湯、金針木耳雞蛋打滷等，都深受喜食麵食者歡迎。
第四碗：蘭州牛肉拉麵
牛肉麵，是一道常見的麵食，也是甘肅省蘭州市的一道傳統美食；該菜品具有「一清、二白、三綠、四紅、五黃」的特徵，且色香味美，譽滿全國。全國各地都會有「蘭州正宗牛肉拉麵」的招牌，但其實都並不正宗，蘭州牛肉麵只有在蘭州才能達到原汁原味。蘭州、或者甘肅只有牛肉麵，沒有蘭州拉麵。
最後一碗就厲害了，南北通吃——方便麵
方便麵是好多人都喜歡的一個麵食，因為價格便宜，味道鮮美，而且口味齊全，什麼味道的都有，不會吃膩的那種，南北方人都喜歡吃泡麵，尤其是上班族，忙的時候可以泡一桶泡麵，簡單又快捷，5分鐘就能泡好一桶泡麵，而且只需要一碗熱水就可以，所以方便麵成為了南北方人通吃的一種面。
這8種面你吃過幾種？身為北方人的我全吃過，嘻嘻哈哈，這8種面你最喜歡的又是那種呢？你有還知道哪些中國麵食呢？可以在評論區寫下你最喜歡的美味麵條！