小時候對牛角麵包有著謎一般的執著，這款奶油麵包算是簡易版牛角麵包，但是味道一點不輸正宗的牛角麵包哦，非常好吃。
材料：
高筋麵粉丨300g細砂糖丨50g雞蛋丨30g牛奶丨120g淡奶油丨40g黃油丨20g鹽丨2g酵母丨4g表面用蛋液丨適量
做法：
1.除黃油外的所有食材都放入廚師機中；
2.揉面十五分鐘以後加入軟化的黃油；
3.繼續揉面十幾分鐘，取一小塊麵團，可以拉出一層薄膜即可；
4.揉圓放入盆中蓋上保鮮膜放入發酵箱進行第一次發酵；
5.發酵到2.5倍大之後用手指沾一點麵粉扎個小洞，不回縮就發酵好了；
6.取出後在案板上按扁排氣；
7.平分成10個小圓球，揉圓蓋上保鮮膜室溫醒發20分鐘；
8.然後取一個小球擀成橄欖狀；
9.然後由一層捲起來；
10.成為一個錐形；
11.把錐形擀成長條狀；
12.由最寬處向上捲起；
13.收口朝下壓實放在烤盤上進行第二次發酵；
14.發酵到1.5倍大；
15.表面刷一層蛋液，送入預熱好180度的烤箱中層，大約烤15-18分鐘，表面金黃即可；
16.噹噹噹噹~出爐
成品展示：
烹飪技巧：
1、放入食材的時候，是先放液體再放粉類，酵母放在麵粉中間；
2、沒有發酵箱可以用烤箱的低溫發酵功能，但是裡面要放一盆水增加溼度。