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紅燒魚的做法簡單，魚肉的味道吃起來非常鮮美，湯汁也特別下飯，白白的魚肉加上濃鬱的醬汁，再配上一碗米飯，簡直是太完美了，下面介紹的是這道紅燒魚的做法，這裡用的魚是草魚，草魚處理乾淨後用鹽醃製一晚上，第二天拿出來烹製就可以了。
食用材料：草魚、生薑、蒜子、小米椒、香菜、香蔥、生抽、雞精。
烹製方法：
1、鍋內放油，加入生薑。
2、將醃製好的魚放入鍋中煎至二面微焦。
3、加適量生抽調味。
4、加入蒜子和小米辣。
5、再加入適量清水煮十分鐘左右，最後放入香菜和香蔥，收下汁就可以盛出來了。
6、一道香辣鮮嫩的紅燒魚就做好了，連湯汁都特別適合用來拌飯吃。
今天分享紅燒魚的做法，你會了嗎？如果你也喜歡美食，想了解更多家庭美味，請持續關注Love辣椒小妹，專注於用簡單的食材烹製美味的家常菜，未來的日子裡，每天與您分享美食，互相學習，共同成長，謝謝您的觀看及支持。