你知道嗎，很多蔬菜、肉類其實用清水是洗不乾淨的，還會越洗越髒，比如包菜、豬肉！今天花花就告訴大家怎么正確清洗蔬菜！
豬肉——淘米水清洗
新買來的豬肉，表面看著不髒，但它在市場上藏汙納垢的砧板上放了那麼久，表面油汙只多不少，單純用水洗，油汙浮在水面，既洗不乾淨還容易弄髒水槽。
正確洗法
用淘米水浸泡10分鐘，可以將附著的油汙和泥土除掉，然後用涼水衝洗乾淨，不能用熱水。
包菜——鹽水清洗
很多人覺得，包菜葉片包裹的那麼緊密，裡面一定是乾淨的，大錯特錯！其實它的內部很容易殘留農藥和小蟲子~直接用清水衝洗是洗不乾淨的~
正確洗法
切掉根部，把葉片一塊塊剝下來，用鹽水浸泡10分鐘，再用清水衝洗乾淨，這樣不僅乾淨衛生，炒出來的菜也更清脆。
菌菇——先浸泡再洗
菌菇細細密密的紋理間會藏很多泥沙，只把表面的洗掉是沒用的，還是不乾淨。
正確洗法
先用清水浸泡一段時間，然後用手順著一個方向旋轉，讓它背面的「鰓頁」慢慢打開，好讓裡面的泥沙雜質落下來，最後撈出來用清水衝洗乾淨。
魚——食醋清洗
新買回來的魚，腥味很重，泥沙很多，清水肯定洗不乾淨，怎麼才能既去腥又除汙呢？用食醋洗。
正確洗法
將魚泡在冷水中，倒2勺食醋，浸泡一個小時後腥味就沒了，此時再去鱗就比較容易了，這種方法做出來的魚口感更好。
淘米水也可以洗鮮魚~
螃蟹貝類——先刷再洗
螃蟹和貝類海鮮，體內臟東西很多，用水泡一泡直接烹飪，是非常不衛生的行為！
正確洗法
先用鹽水洗刷外殼，再把螃蟹放在淡鹽水中浸泡，吐出胃裡的汙物，反覆換水才能洗乾淨。
貝類泡在水中，最好再滴幾滴麻油麻油，刺激一下，容易吐出泥沙，一般要泡2~3小時才能處理乾淨。
吃進嘴裡的東西再小心都不為過
花友們，你都了解了嗎？
趕緊分享，讓家人都知道！