發現一個有趣的現象，每個上海人吃到好吃的東西，都會說，這個有我外婆燒的味道，這個沒我外婆做的好吃，難道每個上海人的外婆都是絕世不出的食神？話雖偏頗，但細細想來也不是沒有道理，上海人，都是浸潤在濃油赤醬中長大的，弄堂、亭子間和外婆無可挑剔的手藝，是每個上海人都無法抹去的記憶。今天，人氣美食小編就為大家搜羅了上海20家能做出「外婆味道」的本幫小館。
第一家：蘭亭餐廳【塵封的上海味道】
地址：盧灣區嵩山路107號(太倉路興安路間)
蘭亭餐廳招牌菜-雞骨醬
美食攻略：
一家人氣美食去拍攝過很多次的小店，一家永遠只有6張桌子的小店，一家永遠不會變的裝修的小店，一家永遠需要等位子的小店。
小店招牌菜名叫雞骨醬，雞骨醬是真宗上海名菜，所謂雞骨醬，並不是真正用雞骨熬醬，而是用切塊的老母雞，加濃醬翻炒而成，蘭亭的雞骨醬，醬料炒的夠稠，拌飯，絕配，
腐乳空心菜也是每桌必點菜色之一，因為旺火快炒的，所以鎖住了水分，特別的脆嫩，蘸足了南腐乳醬料，味道濃鬱，回味~
小店雖然要等位，但是好在他家的翻臺速度很快，所以不會等很久，而且也不會有搭臺的困擾。建議不要在用餐高峰時去他家~
推薦菜：雞骨醬、腐乳空心菜
第二家：永興餐廳 【傳說中的弄堂小店】
地址： 盧灣區復興中路626弄1號(茂名路瑞金路間)
永興餐廳招牌菜--幹燒鯧魚
美食攻略：
傳說中的「弄堂小店」，裝修很復古，少少的幾張桌子，清靜，。
小店的菜雖然不多，但都「非常有特色」，是「典型」的上海家常菜。老上海幾道傳統菜：幹燒鯧魚、鴨肉蛋黃卷、椒鹽排條、薺菜豆腐羹等都是他們家的特色菜，很有媽媽外婆做出來的味道。
特別推薦的是招牌幹燒鯧魚，誘人的醬紅色，燒的極其入味，魚上還淋上了肉末、豆瓣、辣椒熬成的醬料，特別的下飯。
推薦菜： 幹燒鯧魚、鴨肉蛋黃卷、椒鹽排條、薺菜豆腐羹
第三家：瑞福園(茂名店) 【上海本幫排名前三】
地址： 盧灣區茂名南路132號乙(近復興中路)
瑞福園招牌菜--油爆蝦
美味攻略：
上海大大小小的「本幫」菜館裡，「瑞福園」絕對可以排入「前三」。「瑞福園」幾乎所有的菜的口味都是符合上海人喜好的。
招牌油爆蝦「外脆裡嫩」，殼炸的酥脆，肉卻依舊細嫩，上海能做到這個水平的店，實在不多。
大黃魚棒打小餛飩也是讓人「鮮的掉眉毛」的，黃魚湯本身就鮮，用來燉小餛飩，雖然有殺雞用牛刀的感覺，但是這滋味，就是上海人最喜歡的。(ps，這道菜不早去根本點不到)
小店的單價雖然有點高，但是對於這個地段、這個味道、這個環境來說，無可挑剔。
推薦菜：油爆蝦、幹煸小黃魚、燻魚、大黃魚棒打小黃魚
免責聲明：本文僅代表作者個人觀點，與鳳凰網無關。其原創性以及文中陳述文字和內容未經本站證實，對本文以及其中全部或者部分內容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾，請讀者僅作參考，並請自行核實相關內容。