來濰坊吃美食,帶你看看「霸氣」的朝天鍋!遊客:就這?

2020-08-28 乘風歸去兮

濰坊,作為有著「宇宙」之稱的城市,同時作為風箏之都而享譽全國,目前是我在濰坊的第22天。

可是你不知道的是,在濰坊還有許多特色的美食。來濰坊的這段時間,我終於知道這裡為什麼是風箏之都了,因為這裡的天氣真的一年刮兩次風,一次刮半年!這幾天濰坊的天氣從冷到熱再到冷的循環中。

我每天晚上都會到風箏廣場去散心,這已經成了我來濰坊的一個習慣,這裡雖然風景很美,但是美食更是豐盛。

朝天鍋

在濰坊旅遊的時候,也見到了一種美食,叫做「朝天鍋」,名字是不是很霸氣呢?朝天鍋,以鍋口朝天無蓋而得名,傳說起源於濰縣大集。一般以雞煨湯,湯中煮上豬頭肉,心,肝,肺,腸等,以豬下貨為主,又稱為雜碎鍋子。

「濰縣菜餚未遍嘗,熱火朝天餅卷肉。 五又六卷意不盡,一鍋香氣扼冬喉!」這句詩句前面的我想不到了,就記得後面這四句。

朝天鍋是濰坊的特色菜,如果你來到濰坊之後,你會發現這街道上很多賣朝天鍋的小店。

實在是想不注意都難!

於是我為了品嘗一下朝天鍋這種美食,找了一個專門的門店去品嘗,結果就讓我有點傻眼了,這不是我小時候吃的烙饃呢?

小時候在河南老家時期,每次放學以後,我奶奶都會給我攤幾個,用河南土話來說叫(luo,第二聲)饃,卷菜。

這就是朝天鍋嗎?我心裡很失望哎。但是它的味道的確不錯,至少比家鄉做的要好吃得多,而且裡面有各種配料。

而且朝天鍋還是濰坊的特色名吃,大家有空來違法的話,記得嘗一下。

和樂面:

我第一次吃和樂面的時候,我脫口而出了餄餎(hé le)面,郟縣餄餎面還是很出名的,因為我家是在漯河的,去一次郟縣時間也不算長,我在自己的相冊中找到了以前吃餄餎面的圖片,如果說餄餎面屬於河南傳統小吃的話,

郟縣餄餎面

那麼和樂面就是屬於濰坊傳統名吃,濰坊的和樂面相比郟縣餄餎面,味道要更加筋道一些,而且裡面的食材和餄餎面不同,雖然兩者的面都是很寬,但是食用起來,這其中的滋味是不太好說的。

濰坊和樂面

後記:

吃完和樂面之後,已經快到傍晚,我去了一下泰華城,晚上的泰華還是很熱鬧的,這裡面有一條小吃街,價格還算可以,不過我喜歡在泰華城前靜坐。

嘿!我是淡香殘留,一個以36°文字為生的旅者,餘生漫長,惟願風輕雲淡。

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