單身生活，最頭疼的就是做飯，做多了吃不了，浪費時間也浪費精力，隨便做點或者叫外賣，吃過幾次也就夠了。所以今天就教大家做一道特簡單的燉鍋，而且是大亂燉，蔬菜肉類豆腐海帶等等都可以添加進去，做一次能吃幾天，特方便，並且味道和濟南的把子肉，濟寧的甏肉乾飯有異曲同工之妙，經濟實惠非常的好吃。
材料：滷料一包、清水若干、其它任意喜歡的食材
1、現成任何牌子的滷料都行，一般售價在兩三元。只需要一包並且要多兌水，因為我們不是做滷汁滷肉。
2、食材任意，我做的雞蛋和肥腸，這樣就需要把雞蛋提前煮熟剝皮，如果要做虎皮雞蛋可以在剝皮後放油鍋裡炸過；肥腸洗淨後也先用清水煮一次去掉異味，以免影響我們燉鍋的味道。
3、製作燉湯的時候先用少量的水添入一包滷料，燒開煮幾分鐘後用細網漏勺過濾掉渣滓，把過濾好的滷汁倒入燉鍋，再添加適量的清水（以平常做菜，不鹹不淡的口味為準）一起燒開後即可加入耐煮的肉類，文火慢燉。
4、等肉類燉好後就可以加入當次要吃的青椒、蔬菜、豆腐、海帶等等容易熟的菜，略微煮一下就行。蔬菜類別煮太多，現吃現煮。
5、用大碗盛上一碗米飯，把食材放在上面，澆上兩勺湯，一頓美美的單人餐即做好了，喜歡吃辣的還可以放上一勺辣椒。趕緊收藏起來試試吧
小貼士：
1、做一次可以吃好幾天，吃不完可以放入冰箱，如果沒有冰箱每天晚上完全燒開後常溫放置也行。
2、裡面可以添加任何喜歡的食材，但要根據食材的特性決定放入時間。
3、一定要小火慢燉，否則湯就渾濁了，那樣澆到米飯上面太膩。