外地的朋友來到哈爾濱,通常會問,你們這裡有什麼特色?美食、特產、最能代表哈爾濱特色的景點都有啥?
這可多了,中央大街、太陽島、老道外中華巴洛克……哈爾濱的美景美食無數,如果你愛吃,老道外貼地氣兒的美食你是絕對不能錯過的。
老道外美食
老道外北三各種市井小吃應有盡有,但是如果想把咱哈爾濱的地產美食帶到全國、全世界,那你必須要去哈南極,那裡才是匯集咱哈爾濱當地土特產的美食中心!
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想帶哈爾濱美食,冰棍、紅腸、大列巴一個都不能少——
到哈爾濱不嘗馬迭爾冰棍,就相當於到了北京沒去長城和故宮,都會被人說白去一回。這支創牌百餘年始終暢銷不衰、無論炎炎夏日還是滴水成冰的三九天都有人排隊購買的小冰棍兒,幾乎成了哈爾濱的象徵。據說,僅在中央大街,馬迭爾冰棍每天銷售就達一萬多根。馬迭爾冰棍無外包裝,僅兩種口味,只限於專營店出售。
老鼎豐除了點心,還有冷飲~始建於1911年,首批「中華老字號」企業,是哈爾濱乃至全國第一家雪糕廠。乾隆皇帝品嘗後龍顏大悅,並御筆欽賜「老鼎豐」字號。目前,「老鼎豐」在全國各地有數百家,僅哈爾濱就有七家。產品涵蓋奶油味、巧克力味、朗姆味、芒果味、抹茶味等等。無論春夏秋冬,來一根「老鼎豐」雪糕己經成為哈爾濱人不可或缺的一部分。所以,來哈爾濱,一定要嘗嘗「老鼎豐」雪糕。口感好,價格親民。
1913年俄籍德國大技師「愛金賓斯」將紅腸技術帶到了哈爾濱、帶到了哈肉聯。哈肉聯紅腸成為了最早的歐式肉製品。哈爾濱大眾肉聯集團前身是哈爾濱大眾食品集團有限責任公司(原名哈爾濱肉類聯合加工廠),哈肉聯紅腸蒜味濃、肥肉香~
哈爾濱最經典的、國內外知名的就是紅腸和幹腸。紅腸原本來自俄羅斯,是下酒菜裡面的佳品,配上「格瓦斯」(俄語譯音,俄式飲料,用麵包幹發酵釀製而成,顏色近似啤酒而略呈紅色,酸甜適度,近似酸)味道超讚。
哈南極名優城1層——秋林·裡道斯
大麵包,又叫大列巴(列巴是俄語麵包的音譯),由俄羅斯傳來,現為哈爾濱一絕。這種大麵包為圓形,有五斤重,味道具有傳統的歐洲風味。作家秦牧當年來哈爾濱有句「麵包像鍋蓋」的比喻,說的就是秋林大列巴麵包。
哈南極名優城5層——龍江綠色食品
興安嶺蘑菇(有猴頭蘑,榛蘑等60多種實用蘑菇),黑木耳,松子,山野菜(蕨菜,松茸,薇菜等)。
龍江的特產,帶到哪裡都不丟面子
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圖文編輯 | 雨潤南極
圖文來源 | 雨潤南極網絡搜集整理