■本報記者 喬馨
九份，這個臺灣基隆的小鎮，不僅是電影《悲情城市》的取景地，也是宮崎駿作品神隱少女街道的靈感來源。更為出名的是，九份老街的很多傳統小吃店。而九份芋圓這種用芋頭做成的傳統風味小吃，紅豆芋圓湯加芋頭的香甜，再加以滑潤的口感，可謂色香味俱全，是每個訪客必嘗的美食。
臺灣甜品很小資
「在臺灣賣芋圓的店家很多，但最為人知的還是九份地區的芋圓，只要去一趟九份，沒品嘗過當地的芋圓好像就是沒有去過九份一樣。」 九份芋圓西南市場加盟專員傅安琪告訴記者。
這家芋圓甜品店因為銷售的是來自臺灣九份的甜品，故取名九份芋圓。據了解，九份甜品有芋圓系列、仙草系列、豆花系列、冰品系列和茶品系列。現在針對南寧暑熱的市場還增加了優格冰淇淋系列和鮮果冰品，新增系列因為符合消費者需求都受到了歡迎。傅安琪說：「我們的亮點是糯軟香甜的芋圓，採用上好的芋頭純手工製作，保證口感Q彈芋香十足。」
目前，九份芋圓在南寧已有9家分店，大都分布在人流量大的消費商圈，例如商場外鋪、步行街、學校周邊以及成熟社區周邊亦可。由於產品的多樣性，上至四五十歲的中年人，下至年輕消費群都能品嘗到中意的甜品。
單店營業額可達五千
傅安琪告訴記者：「我們目前南寧以優勢加盟為主，即我們會優先考慮擁有好地段，比如商鋪的加盟以及商場合作，同時開放廣西周邊省市代理權。」 單店加盟和代理加盟兩種形式費用有所不同。單店加盟只需支付2.8萬元的加盟費即可開一家芋圓甜品店。代理加盟根據市縣不同地區而定，費用在18萬—30萬元不等，地區代理開店數額不限，可自行招商，盈利空間較大後期收益比較客觀。
如何加盟呢？傅安琪說，首先雙方見面了解，然後加盟商把地址告知總部，總部再對地址進行考察評估，確定加盟意向後提交證件籤訂合同。總部會提供統一設計的裝修風格，指導人員招聘員工和培訓，同時在加盟商裝修期間會有專員監督指導店面裝修施工，裝修施工經驗收合格即可正式營業。
綜合計算下來，單店加盟整體投資約10萬元左右，根據目前的加盟店情況來看可實現半年回本。「以廣西大學附近的農院店來說，非假期日平均營業額可達5000元左右。」 傅安琪說道。