全宇宙只有不到1%的人關注小雪
感謝你是那個特別的人，我會繼續堅持原創
美食本來就是一件很主觀的事
你視如珍寶，可能別人卻嗤之以鼻
昨天被米其林刷了一天的屏，小雪趕腳有這麼幾點：
1、米其林發布了「上海粵菜榜"，拜託拜託，這兒不是香港也不是廣州...
2、日料呢？火鍋呢？小吃呢？本幫菜也寥寥無幾，他們都老了嗎...他們都去哪了？
３、老外的口味就和娶中國老婆一樣，好多店被稱為大寫的難吃，但依然上了米其林！
４、唯一的米其林三星餐廳【唐閣】竟然出過團購？中午還做過點心自助？天了嚕，在DP下架倒是光速~
５、世界最便宜的米其林二星餐廳就在這兒——喜粵８號，這應該是個好事，不過，最近是再也訂不到了...
6、我竟然在我們公司樓下發現了Ultra Violet！！！全世界第一個感官餐廳，不能自行前往，只提供接送，神秘不可告人的位置，想想我們這，果然，神選址！！然鵝，和我並沒有什麼關係，抹眼淚....
說回正題吧，這次上榜的26家米其林餐廳，小雪好歹也吃過一些，但是大多數都是不如預期的，甚至有些是值得吐槽的...
本來是壓根不會寫公眾號的，現在既然評上了，就來評（tu）論（cao）一下吧，兩家都是這屆的米其林一星~
鵝夫人
吃這家店的小故事：
我：去年，鵝夫人開業，照片好靈，港式愛吃，走一個吧！
小夥伴甲：不靈的，吃過了，別去了！
小夥伴乙：燒鵝尤其差勁，不推薦。
於是乎...我就默默地把收藏夾裡的【鵝夫人】刪了
直到上周末去逛街，路過了鵝夫人
默念：都在眼前了，吃吧吃吧！
昨天：「恭喜鵝夫人獲得米其林一星」
這 ....好想翻白眼啊...
店裡最多的口號就是：擁有香港米其林燒鵝餐廳的專屬鵝源，專屬鵝源這個詞讀著怪怪的，有木有？
當然，從此以後就變成了：我們就是米其林燒鵝餐廳。
環境好評，喜歡唯美的羽毛燈。
用飄逸的羽翼覆蓋頂燈，有一種夢幻之美感。
再結合牆面的圖案，讓空間變得立體，充滿視覺體驗。
淡紫色主色調的環境，彰顯著優雅神秘的氣息~
✲冰火菠蘿油✲
10米
咔咔咔，十幾秒內我就拍完了菠蘿油，趁熱吃...
可是事實證明，端上來時已經不那麼熱了。
黃油倒是盛放在裝有冰塊的杯中鎖定。
麵包的酥皮薄薄脆脆，酥香油滑
可還是由於溫度不夠熱的緣故，
無法充分感受到冰火兩重天的滋味。
✲天鵝叉燒酥✲
26米
擺盤相當精緻
顏值高，非常吸引眼球！
酥皮做的不錯，分層清楚。
叉燒內陷很驚喜，一口咬下去
滿滿的叉燒就流出來了，秘制微甜
酥脆鬆軟的外皮搭配熱乎的叉燒，
口感層次豐富，是我喜歡的口感。
✲燒鵝飯✲
48米
最後說下燒鵝飯，為神馬沒單點？
因為評價太差了，本來甚至都不準備點...
我本來是想點【幹炒牛河】的 -。-
不過可能給到的期望太低了
吃下來覺得還可以
燒鵝最滿意的部分就是脆皮，趁熱吃很滿足
但略微有點油膩，能吃到帶油花的肉汁
然後就是米飯太硬了些，飯也不夠香
口味太寡淡了，醬汁太少，多放點成嗎
利苑
利苑名聲在外，選擇了IFC裡的老店
提前電話預約，可以先點菜幫你備好
起初覺得不錯，可直到店用餐...
收了10%服務費，但卻感受不到服務
叫天天不應，叫地地不靈
我是在國營老字號用餐嗎？
環境是全乳白色的裝修
頂上有水晶燈，但私密性不好
這是開放式包廂
✲豉油皇乳鴿✲
98米
乳鴿的確妙齡，個頭很小
算得上香脆但沒汁水
不知道為什麼可以開價那麼貴
不和多高級的比
還沒唐宮好吃
唐宮這個價位都可以買3隻了
吃到色跟
✲冰燒三層肉✲
88米
量迷你的驚呆了
旁邊那個是我的iphone6
大家自行腦補一下這份肉的大小
方方正正9塊肉，還沒有手掌大
味道還是好的，蘸的是黃芥末醬
總覺得一個醬不夠吧
皮香脆嘎嘣響，肥而不膩
瘦肉部分又有嚼勁
能吃的出三個層次
✲龍蝦泡飯✲
103米
用的是泰國香米，湯底金燦燦的
吃到少量的蝦肉顆粒
很小很小的蝦仁，絕無完整龍蝦肉
調味比較重
完全比不上香港龍鳳樓的
沒感覺龍蝦的鮮味
小尾巴閱讀
米其林
終於等到你
可終於也桑透了心
你還會去摘星星嗎？
無論如何
小雪覺得
吃到自己最滿意的食物才是我們的初衷
米不米其林無所謂
願你可以永遠擁有
對美食的期盼與熱情
早日找到與你「相見恨晚」的餐廳！
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———唯有美食與愛不可辜負———
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