重慶的蒼蠅館子不計其數，隨便你走到哪個「卡卡角角」都可能發現一家「寶藏級別」的館子。
作為以美食聞名的「霧都」，火鍋更是成為了重慶飲食文化的一張名片！
可能你聽過大虎火鍋、渝味曉宇火鍋、海底撈等連鎖品牌，
但是你一定不能錯過的卻是那些開在老小區、老街道邊的火鍋蒼蠅館子！
根據重慶當地朋友的幾十年吃火鍋的經驗教訓，這些看似不起眼的火鍋小館子，味道才真的是巴適！
那些年重慶崽兒追過的老火鍋！
渝味黃姐火鍋
老闆和服務員嬢嬢的態度很好，顧客爆多！被不少朋友稱讚為江北區最具性價比的老火鍋！
黃姐就是那種第一口就能讓感受到重慶老火鍋滋味的火鍋。
建議大家要去的話儘量早點，否則五點半過後，肯定要遭排隊！
現在的黃姐火鍋開設了新的分店，注重環境的朋友可以選擇去新店。
他們家的特色必點菜就是嫩牛肉！一定不要錯過這道新嫩爽滑的牛肉片！
老店地址：黃泥村163-1號（距陽光100 城市廣場步行900M）
鄧莽子老火鍋
他們家的鍋底是目前個人最喜歡的味道，第一次過來時我們竟然「大膽」地選擇了中辣！
最讓我們難忘的就是特色牛肝，口感超級順滑，完全吃不出是牛肝。尤其是鴨血更是新鮮，對於經常吃火鍋的人而言，鴨血吃一口就知道新鮮度了。
重點推薦他們家的小酥肉，無論是你空口吃，還是放幾個在火鍋裡煮著吃，味道簡直不擺了！
老店地址：魯祖廟7號（近花市入口，距地鐵1/2號線較場口站6A口步行390m）
崗上渣渣老火鍋
沒有任何就餐環境可言，但是就是有無數人瘋狂地熱愛這家老火鍋的味道！
店內就只有幾張桌子，基本是都是坐在露天壩壩裡，頭頂上一個爛棚棚，但是每晚人多得爆！
他們店採用的汽灶，火候非常旺，燙點毛肚、鮮鴨腸這些，簡直太合適了！
不得不說重慶老火鍋的湯底確實霸道，牛油濃鬱，每一口都是滿口香，讓你回味無窮！
老店地址：體育路花園大廈北（國際村東北150米）
趙二火鍋
這家趙二火鍋絕對算得上正宗老火鍋了，起碼在重慶開了三十多年！
從最初的巴縣衙門裡的破樓房到如今的三樓門面，據說老闆始終堅持自己親自炒料，味道至今秒殺那些所謂的網紅火鍋，老重慶人基本上都曉得這樣一家地道的老火鍋。
然而最值得誇讚的除了火鍋底料以外，就是他們家的老菜油！香濃的土菜油香，隨便蘸點什麼火鍋食材都非常的好吃！
如果你第一次來重慶吃火鍋，千萬不要去什麼網紅火鍋店，完全是浪費你的錢和時間。
「在重慶，如果只能吃一頓火鍋，那就選擇趙二火鍋！」
這不是我們說的，這是寫在他們店牆壁上的！味道確實如重慶的朋友所說，地道的牛油火鍋。
老店地址：解放東路128號（望龍門車站旁，距地鐵小什字站5A出口步行810米）
獨雅老火鍋
以前開在居民樓下，這是重慶一家現炒火鍋底料的店子，在整個渝中區，獨雅老火鍋一直是非常值得推薦的老火鍋之一！
但是他們家的火鍋真的是超辣！強烈建議選擇微辣中的微辣！否則你會辣到懷疑人生！
由於重慶的特殊地形，他們家的招牌在一樓，而店鋪實則在負一樓，沒啥裝修，典型的蒼蠅館子風格。
雖說他們家不是什麼連鎖品牌，但是基本上需要預定位置，可想而知火鍋的味道有多麼巴適！
他們家的午餐肉很特別，是老闆自己親自製作而成，每一塊午餐肉的肉粒很飽滿，咬上去口感相當綿實，加上牛油火鍋的麻辣味，真的是非常好吃！
店鋪地址：和平路203號（渝中區區政府路口）(日月光廣場)
在重慶又有多少地道的老火鍋，等待著我們去發現？
那些味道純正、麻辣鮮香的老火鍋，慢慢地成為我們對於重慶最美好的回憶之一！
你還吃過哪些味道巴適的老火鍋？歡迎留言給我們！
了解更多重慶地道美食，感謝閱讀！