發麵餅最簡單好吃的做法，卷一卷就搞定！不用二次醒發，真好吃！讓人回味無窮的味道，叫人垂涎三尺的食物！今天給大家帶來一道發麵餅的新做法。
400克麵粉加入4克酵母粉，粉絲加入200克溫水來和面先攪成絮狀，然後下手揉成麵團，最後像這種中等軟硬的光滑麵團就行了，不需要醒面，也不需要發麵，先用手按扁，然後用擀麵杖擀成長方形的大面片，從中間往4周慢慢感用力均勻一些，厚度大約在0.5釐米左右。
在表面均勻的刷一層食用油，撒上一層膠鹽，再撒一點熟芝麻，用擀麵杖來回擀一下，然後從一頭捲起來，卷的圈數越多，做出來的紋路也就越多，再用刀分成大小均勻的劑子，把尾部壓在底下，再用手稍微整理一下，然後全部做好以後，蓋上保鮮膜醒發30分鐘。
電餅鐺預熱刷油油熱以後把肉做好的餅胚，在表面也刷一層薄薄的食用油，鎖住水分，不需要蓋子，單面烙三分鐘，然後全部翻個面再烙兩分鐘，之後再隔一分鐘翻面，直到餅子兩面金黃色，按壓很有彈性就行了。這樣做的餅子造型也是很好看。趁熱吃，外皮還是脆脆的，口感裡面非常鬆軟，咬一口濃濃的芝麻香味兒，發麵的也很好消化，朋友們，你們是不是也已經嘴饞了？趕緊回家試試去吧！想了解更多的美食做法，歡迎大家關注，評論和轉發。