雲南昆明｜飛的跨省度周末系列之「我在昆明」

衝動是魔鬼，和朋友搶下了東航的周末隨心飛，從搶下那天開始，就估摸著，怎麼飛才能值回票價……我的這種小心思，大概很多人都有吧！哈哈哈~
不過後來想想，千金難買心頭好，而我的「好」恰好就是旅遊本身，那麼周末打個飛的（士）去其他省市過上兩天，這從中獲得的快樂，真不是一張機票那麼簡單！
所以~周末隨心飛，開始吧！

昆明

第一站： 昆明 ！
原本2020年的春節時計劃了去 昆明 + 大理 ，結果因為疫情的突如其來讓旅程胎死腹中，心有不甘的我們一直想著一定要去一趟，哪怕只是去溜達一圈，也要先解了這個願。
於是， 昆明 走起~
原本對 昆明 沒有太多「興趣」的我們，這次兩天下來，「 昆明 」卻成為了繼 成都 、 長沙 後我們最喜歡的城市。原因有四：
1、天氣！名不虛傳的「四季如春」。在 廣州 暴曬-悶熱到死的狀態，到了 昆明 ，保持在17-25攝氏度的天氣，哪怕是正午走在路上，也是微風徐徐，空氣清新，涼爽宜人。享受著這人體體表最愛的溫度，只能一路的感嘆：太舒服了！！
2、物價！雖然我們買的東西當地人還是說我們買貴了，但相比 廣州 的物價那簡直便宜到讓我們哭！無花果5-10元一公斤，冬棗15-25一公斤，品質還特別好，特別是無花果，又大又甜！在 廣州 哪裡買得到。（在這裡要特別提示：無花果不適合空運，我們空運了四箱回來全部爛了，快遞公司是不會保的。）
3、人文！不論是打車，還是到餐廳用餐，服務都非常好，服務員細聲細氣的，也都很有禮貌，在市場遇到的大多數攤主也都如此。雖然只是2天，或許不是全貌，但和當地人交流就是覺得很舒服（也或許是外地留在 昆明 的，無所謂啦），反正就是每一次交流，都很舒服，沒有 廣州 經常會遇到的浮躁，或許這也和他們的生活節奏有關係，畢竟 雲南 就是個自然資源極其豐富的地方不是嗎？
4、野生菌！每年5月開始，到大概9月結束，雨水最充沛的季節，也是野生菌瘋長的季節。我是一個特別喜歡吃「菇子」的人，所以對野生菌沒有抵抗力。如果我是 雲南 人，以我這種喜歡冒險的性格，我敢肯定每年「野生菌試毒大會」都一定不會少了我的身影。

昆明

沒有做任何攻略，卻非常湊巧的遇到了 雲南 野生菌採摘的季節！如果是春節來，那是絕對吃不到這些美味的！也因此，我們是華麗麗地入了野生菌的坑了，一發不可收拾，後面再介紹哈！

昆明 新的城市地標公園1903，歐式建築，加上傳達愛的主題，卻一點不low，我很感嘆這個地方的景觀設計和景區運營的能力！來了一次便妥妥地愛上了這裡！特別是到了周末會有市集，你將看到數不勝數的豪車：蘭博基尼、瑪莎拉蒂、保時捷、 林肯 ……而他們，不過是 昆明 夜經濟的一角罷了！
啊~還有美食、有咖啡！！！！後面再慢慢道來~
一句話：誰說 昆明 沒啥玩的？一個周末，遠遠不夠！

必逛市場：最雲南，山珍市集！

【最】 雲南 山珍市集開市啦！
推薦指數：❤️❤️❤️❤️❤️
地址：新聞路268號，篆新農貿市場二樓
時間：大概在每年5-9月，具體要看菌子採摘的季節

篆新農貿市場

因為是周末兩天，而且是國內，我們的尿性是不會查找任何攻略的，只是落地目的地以後再打開手機查查當天的安排。結果發現趕巧了，這時間正好是 雲南 野生菌採摘的季節，那麼也就是說~我們可以吃野生菌宴了！
然後，我們習慣性打開熱搜看新聞，結果，就看到了下面這個↓

這……是不是太應景了！
然後，我們又搜索了許多新聞
比方說： 雲南 一女士因吃了有毒野生菌致幻在病床上唱《忐忑》
比方說： 雲南 青年因誤食有毒野生菌在原地轉圈圈
……
對不起，我不厚道的笑了……
但是，既然如此危險，為什麼 雲南 人民還要冒著生命危險去試毒呢？
這其中，一定有它的道理！
直到我嘗到了野生菌
我！明白了！

篆新農貿市場

每年5-6月， 雲南 人民一年一度的「試毒大會」正式開始！
伴隨著 雲南 的雨季，溼潤的空氣與土壤給野生菌提供了瘋長的天然環境。而我們到 昆明 最大的農貿市場篆新農貿市場溜達的時候，便恰好遇上了「最 雲南 山珍市集開市」！
這些無法人工養殖的野生菌，便是大自然饋贈給人類的山珍。也正是因為它的季節性，讓野生菌變得尤其珍貴。

篆新農貿市場

松茸↑
原諒我這個「五穀不分」「見識淺薄」的人，第一次見松茸真容。

篆新農貿市場

竹蓀↑
這在 廣州 只能買到幹的，還特別貴！第一次見新鮮的，潔白如雪，手感富有彈性，觸感極佳！

篆新農貿市場

到處都是這樣一籃籃的野生菌
這裡面有部分是黃色牛肝菌，原諒我不太能清晰的分出它們。
這些野生菌有些是有毒性的，當地人自然清楚，我們這些門外漢就是看個熱鬧。
但是這林林總總色彩豔麗、體型多樣的野生菌，足以讓我們「開足了眼界」~

篆新農貿市場

黃色牛肝菌？
牛肝菌爆炒特別好吃！用幹辣椒爆炒哦~

篆新農貿市場

據說不同的野生菌有不同的做法
要懂得料理才能最大限度的釋放野生菌的美味！
比方說松茸不適 合水 洗，切片的話要用陶瓷刀，要不然會變色。
而松茸最好的方法是烤著吃~
我們這次吃了松茸刺身，也非常不錯，後面會看到。

篆新農貿市場

胖呼呼的野生菌（好像是黃賴頭？），整齊地碼在籃子裡，也是相當可愛！

篆新農貿市場

黑色牛肝菌

篆新農貿市場

篆新農貿市場二樓，野生菌檔口一字排開！所有的檔口都接受郵寄服務（順豐），但是泡沫箱子和郵費，需要自行支付哦。特別提示：收到以後要馬上開箱放冰箱，要不然會悶壞。我們有一箱就這樣廢了。

篆新農貿市場

篆新農貿市場

哈哈，這個最好認，雞樅菌！

篆新農貿市場

雞樅菌是 雲南 人特別喜歡的菌類之一，一般的做法就是用油慢火熬1-2個小時，叫做「油雞樅」。做得好的，口感鮮嫩還富含水分，吃起來不會過幹，但是特別香口，在野生菌的季節很多店子都可以買到一瓶一瓶的，好的一般也要150-200元400g，吃飯的時候或者喝粥的時候是最佳的伴侶。