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都說民以食為天，在中國早就有屬於自身獨特的美食佳餚。在惠州這座美麗的城市裡，各種各樣的美食一定是不能辜負的味道，也一定是專屬於惠州城的味道。只要能到嘴裡裡面，那麼必定會成為一道美味。今天小妞就要帶上大家一起盤點關於惠州的美食，保證的是特有的味道
薄餅
薄餅
薄餅是惠州極具特色的一款美食小吃，在惠州使用的餡料尤其的豐富。主要有鹹甜兩種口味，小妞吃的是屬於鹹感口味的薄餅，薄薄透透的麵皮，裡面包有雞肉、火腿、豆芽、青瓜、花生油角等一些食材，各種各樣香甜可口的餡料，一口咬下去你會發現薄皮和豐富的餡料完美的結合在一起，香脆可口、鹹香的味道中帶著韌性的口感。薄餅簡直就是惠州獨樹一幟的美食。
平海酥魚
平海酥魚
在平海小吃的種類可以說是非常的多樣，那麼有一道酥魚，是惠州最有特色的小吃，也是可以說是最有名的一道小吃。酥魚又被稱之為魚餅，精心製作出來的魚餅呈現金黃的色澤，香酥爽嫩，鹹香可口。可以直接食用也可以使用蒸、炒、煮多種方法進行烹製。酥魚一定是當地和外地最愛的美食之一。
冷粉
冷粉
冷粉已經被惠州的人們評為縣級文化遺產的一道美食，是屬於惠州的老牌味道，無論是在陽光朝氣的早晨，還是在充滿食慾的午後，沒有什麼是用一碗冷粉解決不了的。說起冷粉在惠州有一家店到今為止也保留著純手工的製作了，使用獨特的醬油和米粉完美的搭配在一起，還可以在上面加上叉燒和花生米，這樣就能立馬能吃出冷粉的香、滑、脆、嫩的口感，簡直就是人間的一大美味。
肉丸湯
肉丸湯
說到冷粉，怎麼可以少了熱氣騰騰香噴噴的肉丸湯呢？肉丸湯和冷粉簡直就是最佳搭配。使用豬筒骨熬製了幾個小時的湯底加上豬肉丸一起煲制，清香甜口的湯底和肉丸爽彈的口感搭配在一起，簡直不要太好吃。一口冷粉配上一口丸湯真的是最佳搭檔。
角仔粄
角仔粄
角仔粄是惠州地道的街邊小吃，主要是用糯米製作成粉皮，在裡面包上滿滿的肉餡和甜品類食品，放到鐵皮裡面製作成圓圓的形狀，在最上面還會撒上黑芝麻，放到蒸鍋裡面蒸熟，這樣美味誘人的「角仔粄」就製作好啦。香香甜甜的角仔粄，吃起來爽滑順口，帶著豐富鹹香口味的餡料，真的特別的迷人。
以上的美食絕對是小妞品嘗過一口就忘不了的美味。在惠州有很多的老味道一代傳一代相傳下去，味道始終如一。因此不但是最好吃的美食還是最念念不忘的美食。快去惠州品嘗一下關於惠州美食的老味道吧。
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