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了解日本傳統的發酵食品——納豆
納豆是在煮好的大豆中加入納豆菌，通過發酵而成的一種日本傳統食品，也是日本發酵食品的代表之一，營養豐富，對於人體健康非常有益。納豆的食用方法很簡單，只需要加一些醬油，用筷子攪拌之後就可以直接食用，或者把納豆蓋在米飯上，再打上一個生雞蛋，就是一份簡單的早餐。
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發酵食品:提升免疫力的「寶庫」!卻總遭嫌棄,誤認為是垃圾食品
比如，腐乳是一種典型的發酵食品，但是腐乳的表面會有一層白毛，很多以為它長黴了，不能吃，其實它是一種有益的菌落，不僅無害，而且有益健康。其實，發酵類食品是提升人體免疫力的「寶庫"，可以有效提升人體的免疫水平。發酵食品含有大量的有益菌，它們能夠能增加人體內白細胞的數量。白細胞是人體主要的免疫細胞。
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日本人搶購納豆說 能防疫的說法很是醉人!
對於這次的新冠疫情影響，從國內到國外都有很多民間的說法以至於被廣泛認可和採購，國內民間說法主要是一些藥品等，這個說法無攻自破，假的；那麼現在國外也掀起了能防疫的說法，日本搶購納豆說很是醉人！透過現象看本質，日本的疫情也是非常嚴峻的，然而在疫情發生的時候日本搶購的產品也是非常之多，比如：口罩、衛生紙，這些日常的生活用品，但是最近日本掀起了搶購納豆的熱潮，從而導致日本多地出現納豆缺貨或限購的現象。什麼原因讓廣大民眾認為納豆是可以治療肺炎的呢？
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日本人痴迷於"發酵食文化"|醃菜|味噌湯|納豆|米飯_網易旅遊
據日本媒體報導，隨著新冠疫情持續擴散，很多日本人開始囤積發酵食品。日本是世界知名的發酵食品大國，從種類豐富的醃菜到飯桌上必備的味噌湯、納豆，再到形形色色的發酵調料和日本酒，無不彰顯著日本人對發酵食品情有獨鍾。
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日本人搶購納豆 東京一些超市上周起就開始了限購
日本人搶購納豆 東京一些超市上周起就開始了限購時間：2020-03-13 10:53 來源：海外網 責任編輯：凌君 川北在線核心提示：原標題：日本人搶購納豆 東京一些超市上周起就開始了限購 海外網 圖源：朝日電視臺 【海外網3月12日|戰疫全時區】受到新冠肺炎疫情影響，繼口罩、衛生紙之後，日本多地出現納豆缺貨或限購的現象
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日媒:日本傳統食品納豆走俏中國 加蔥拌醬油新吃法
點擊圖片進入下一頁圖片來源：日本《朝日新聞》網站參考消息網10月26日報導 日媒稱，現在，越來越多的中國人喜歡上了傳統「日本之味」的納豆。這股潮流的帶動者，就是隨著經濟發展生活水平得到提高的城市居民。據日本《朝日新聞》網站10月26日報導，雖然近年來中日兩國政府的關係持續陷入低潮，但在通過旅遊等接觸到了日本生活和文化的中國人之間，納豆始終頗有人氣。「自從吃了納豆之後我都沒生過病了！」居住在中國東北遼寧省瀋陽市的郭佩環（62歲）這樣說道。
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日本人搶購納豆防疫 納豆能預防新冠肺炎嗎
對此，日本消費者廳3月10日專門召開記者會表示：「希望大家知道，對於一些號稱有預防新冠病毒效果的東西，目前並沒有合理、客觀的證據證明其有效」。納豆是一種什麼樣的食物？吃納豆能夠預防新冠肺炎嗎？納豆有哪些功效？接下來我們一起來了解一下關於納豆的相關知識。
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日本竟風行「發酵鍋」來對抗病毒!
日本竟風行「發酵鍋」來對抗病毒！根據日本「株式會社ぐるなび」的數據顯示，「發酵」一詞在近兩年內的搜尋頻率比過去增加了4.5 倍，在一份流行料理的調查中有81% 的受訪者表示最想吃「發酵鍋」，而這也許與近幾年民眾越來越重視飲食健康有關，而發酵食物可以兼顧健康與美味，因此廣受許多人愛戴。冬天吃鍋天經地義，那發酵鍋要怎麼製作呢？
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事實派|日本哄搶的納豆可以抵抗新冠病毒?
近日，因盛產納豆的日本茨城縣暫無出現新冠病毒感染者，不少民眾認為這是納豆的「功效」，因此日本多地出現了搶購納豆的現象。專家表示，納豆由黃豆發酵製成，屬於健康的豆製品，但目前沒有證據顯示吃納豆可以預防新冠病毒，建議有病應及時就醫，科學對待疫情。
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預防「新冠肺炎」,日本厚生勞動省這樣提醒: 洗手 +提高免疫力 +保持適當的溼度!
主要的傳播地方∶電車和巴士的吊環，門把手，開關等那麼怎麼防止被感染？近日，日本首相官邸發表了防疫對策。內容如下：每個人能做到的防止被感染新型冠狀病毒的對策有哪些？怎麼提高免疫力？日本首相官邸發表的防疫對策裡面也提到需要提高免疫力。那麼怎麼提高呢。公益財團法人長壽科學振興財團的官網介紹，為了提高免疫力必須要改善腸內環境，讓腸內活動更活躍才可。為了改善腸內環境，必須注意飲食的營養平衡，同時要過有規律的進餐。
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日本人痴迷於「發酵食文化」
據日本媒體報導，隨著新冠疫情持續擴散，很多日本人開始囤積發酵食品。日本是世界知名的發酵食品大國，從種類豐富的醃菜到飯桌上必備的味噌湯、納豆，再到形形色色的發酵調料和日本酒，無不彰顯著日本人對發酵食品情有獨鍾。
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新冠疫情中,日本人囤積最多的食品是……
日本可謂是發酵食品大國，從種類豐富的調味料到飯桌必備的味噌湯、納豆、醃菜，再到五花八門的飲料和日本酒，大量具有日本代表性的發酵食品應有盡有，彰顯著日本人對發酵食品的情有獨鍾。 一提起日本菜的時候，很多中國人會想起生魚片、壽司、天婦羅等等，實際上日本人並不會天天吃這些，真正每天的飲食中不可缺少的東西其實是味噌湯、泡菜、納豆這些發酵食品。在日本民眾心中有一種觀念——發酵食品能提升免疫力，因此疫情期間很多人囤積泡菜、酸奶、納豆等，各地發酵食品的銷售量也明顯上升。
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日本體育營養專家也談飲食免疫:多攝入納豆酸奶味噌...
東京當日新增47人，累計4100人。東京都知事小池百合子29日表示，目前東京疫情依然嚴峻，希望緊急事態宣言能夠延長。 疫情也影響到了日本體育界。日本運動員也不得不開始了宅居自炊的生活，一邊自我管理健康，一邊自主進行訓練。這就產生了一個問題：運動員該怎麼吃，才能增強免疫力？
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「拉絲菌」能防新冠病毒?就是納豆!防毒不靠譜!
有不少市民相信能防代購聲稱日本人都在搶購獲悉張女士反映的情況後，記者在一些微信群中隨機調查，沒想到買納豆菌的人還不少，相信能防新冠病毒的人也很多。「客服說日本都脫銷了，已經有幾百人買，推遲發貨。」為了證實自己所說的，該代購還向記者轉了幾篇關於日本搶購納豆食品防新冠病毒的一些文章。只是日常的發酵食品靠食補防病毒基本不靠譜「日本人搶購，也未必就是因為納豆可以防新冠病毒。」曾在日本生活的儀徵人張福龍告訴記者，這極可能是有人趁著這次疫情，以日本人搶購為由炒作納豆菌。
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納豆口感「獵奇」、氣味奇怪,為何卻能成為日本的「國寶」
據日本人所講，能讓他們壽命高達86.4歲的原因是因為日本人的長壽跟經常使用納豆有關。而日本人為了推廣納豆也真是煞費苦心，每年的7月10日還被定為納豆日。在這一天你在全日本任何一個地方吃納豆都是免費的。2:萬能藥也是納豆在今年3月11日還有日媒報導，經納豆產地的地區至今沒有新冠肺炎患者，不少民眾會認為這是納豆的功效，儘管政府出面表示納豆對於預防新冠肺炎並沒有效果，但還是有不少的顧客表示不管有沒有效果，買來提高抵抗力也是好的。
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「想長壽,吃納豆」日本納豆真有它的神奇功效嗎?
實際上，納豆是大豆煮熟後發酵而來的食物，是日本有代表性的發酵食品。 可是，納豆真的可以擔當起「長壽」重任嗎？ 納豆的傳統做法是利用稻草上自然的納豆芽孢桿菌發酵。由於最初在寺廟的廚房製造，而寺廟的廚房叫「納所」，所以被稱為「納豆」。
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超流行的「日本和食」飲食法,外食也能輕鬆營養均衡!
而這些食材即使本身不下廚，在自助餐或是便利商店，也都能吃的到。而營養師松田真紀又再將口訣簡化為「まごやさYO！」更讓日本外食族、或是不感興趣的人能簡單吃到均衡的食材。更簡單的和食概念飲食法：「まごやさYO！」
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酸奶、饅頭、泡菜、啤酒和醬油,它們都是一家人——發酵食品!
其實，發酵食品是食品中的一個重要的大類，除了上面的饅頭、包子外，還有很多品種。從廣義上來說，人們利用有益微生物（最常用的有酵母菌、麴黴以及細菌中的乳酸菌、醋酸菌、黃短桿菌、棒狀桿菌等）加工製造的一類食品都可以叫做發酵食品，發酵食品具有獨特的風味。
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日本發酵食品成餐飲流行新趨勢,納豆成功C位出道!
（央視財經《國際財經報導》）在鄰國日本，隨著健康飲食觀念的流行，發酵食品日漸成為當地餐飲界新的流行趨勢之一。位於東京淺草寺附近的這家餐廳從一年半前開業以來就以發酵食品為主題，店內提供的每一道飯菜和甜點都與發酵有關。
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繼衛生紙後,日本人又開始搶購納豆
據@世面消息，3月11日，日本多地出現納豆供應緊張的現象。資料圖 新華社供圖有媒體稱因納豆產地茨城縣目前還沒有新冠肺炎患者，不少民眾自認為這是納豆的「功效」。東京都的一些超市不得不推出限購措施，規定一人只能買一份。