在這樣一個全城都瘋狂吃蝦的季節,想要不被老牌蝦店遮住鋒芒,又不甘如雨後春筍般新開的蝦店一樣平庸,那麼拼創意一定是一個爭取食客好方法。為了全方位服務各種吃蝦愛好者,一批專注於外賣的蝦店因運而生。下面就替大家推薦三家各方面都不錯的外賣蝦店,讓你在家躺在沙發吹著空調看著電影也能好好吃蝦!
小龍蝦是老闆的朋友在荊州的養殖基地直供的,品質上乘,每一隻的個頭也都控制在5~8錢左右,極品蝦則有1兩以上。雖是外賣,但擺盤也是別有用心,每一隻蝦都整整齊齊的碼成對著放的兩摞,看起來十分清爽,絕對能滿足處女座的挑剔和強迫症。不僅選材讓人放心,就連處理蝦的方式也是非常嚴謹:每一隻都細心的去頭開背,這在剝殼時可幫了不少忙。
蝦頭和蝦背剪開一是為了乾淨,二則是能讓蝦更好地入味。油燜大蝦的口味以麻辣為主,大火燒制過後,湯汁盡收於蝦肉之中,浸在紅油中送過來,入味程度自不必說。由於蝦背剪開了,拇指輕輕一剝,飽滿的蝦仁一躍而出,看著就讓人食慾倍增。肉質綿軟,飽蘸湯汁後的蝦肉入口鮮香,隨後辛辣感立即擴散開來,香料的餘味縈繞舌尖。最後掰開蝦頭輕嘬蝦黃,細膩順滑、汁水鹹鮮可口,兩者相融一併吸入嘴裡,麻辣鮮香立即充盈口腔,唇齒留香。
除了油燜蝦,蝦鬥士還有一道獨創的蒜蓉鵪鶉蛋燒蝦。打開盒蓋,鵪鶉蛋如大顆的白蒜瓣,裹著蒜蓉整齊排開,這種搭配著實令人眼前一亮。蒜蓉燒蝦相比油燜蝦口味要清淡許多,這種做法不僅保持了蝦肉自身清甜的味道,也使肉質也更為彈牙爽口。緊實的蝦仁蘸取細碎的蒜蓉醬,一口下去蒜香四溢,風味獨具一格。下單兩種蝦混合著吃,一口麻辣刺激、一口清甜爽快,兩種味覺體驗可謂一次盡收。
最後不得不說的是就是滷鳳爪。選用新鮮鳳爪,18種中藥食材熬製極品好味滷水,僅供當天使用。滷鳳爪每天限量出售。入口是醇厚甜香,牙齒輕輕一撮即骨肉分離。回味則辣的渾身每一個細胞都叫「爽」!。湖南風味姜辣鴨掌,薑片和紅辣椒裹挾著鴨掌,看起來令人非常有食慾,且燒得軟爛,姜辣味十足,非常適合作下酒菜。此外炒土豆絲也是十分下飯,收穫了全體好評。主食類還有炒烏龍麵,蝦鬥士的外賣分量都很足。
訂餐方式:微信公眾號:xiadoushi(在線下單)電話&微信:17786461234
營業時間:11:00-02:00(周一至周日)
派送範圍:武昌三環內及時配送,三環外和漢口,漢陽區域需要提前預定。
綜合:他家的一次性塑料手套是我見過質量最好的,隔油效果一流;筷子可循環使用,餐巾紙是品諾的,溼紙巾和薄荷糖也貼心的準備了。
店名是「芒果蝦」,那麼招牌芒果蝦球自然是不得不說的了。鮮紅清爽的蝦球配上金黃的芒果塊,再撒上一點蔥花做點綴,讓人看了十分有食慾。這家店處理芒果的方式十分特別,先將芒果切成小塊,再將其裹上澱粉下鍋油炸。第一眼看上去還以為是煎土豆,入口才發現,原來酥脆的外殼下是高溫油炸後芒果細膩的果肉,外脆裡嫩。這時再剝開一個蝦球,蝦仁肉的彈牙爽口和鮮美在加上剛才唇齒之間回味著的淡淡芒果清香,這份滋味實在讓人難以忘懷。
當然除了創意十足的芒果蝦,經典的蒜蓉大蝦絕對是不容錯過的招牌之一。與其他家的蒜蓉蝦不同,這家的蒜蓉蝦看上去十分清爽。雖說很多家都在做蒜蓉這個口味,但是第一口吃到他家的蒜蓉蝦時,完全被驚豔到了。色澤鮮紅油亮的大蝦裹著蒜蓉,十分挑逗人的食慾。迫不及待地剝開蝦殼,一口下去蒜香四溢,香辣中又不失蝦肉自身的鮮甜,飽滿的蝦肉配上蒜蓉的顆粒感,兩種食材在口腔中碰撞,最後在將蝦頭中的蝦黃一併送入口中,這時才知道唇齒留香真不是吹的。
泡椒藕帶油燜大蝦也是一個讓人耳目一新搭配。在品嘗過這麼多油燜大蝦之後,一個以酸辣為基調的蝦,讓人在炎熱的夏天,直呼酸爽過癮。當一整隻大蝦融合了泡椒藕帶的酸辣脆爽的時候,又是一次引爆味蕾的新體驗。蝦肉緊實鮮美、藕帶清新爽口,再配上一份涼麵和毛豆,開胃下酒兩不誤,還能解決肉食動物吃蔬菜的問題,真是一舉兩得。
既然是做蝦的芒果店,店內的芒果單品也不可忽視的。鮮榨芒果果汁絕對是真材實料,濃鬱香甜,滿滿芒果香,絕對是芒果控的福音。當然吃完蝦之後還可以為自己選擇一份芒果糯米飯。糯米粒粒細長飽滿,蒸熟之後晶瑩剔透,濃濃的米香配合椰漿的香甜,勾起人的食慾,在來一口醇香多汁的芒果果肉,香甜軟糯為這一餐大蝦盛宴畫上一個完美的句號為。
訂單方式:關注微信公眾號「芒果蝦」,公眾號下單,最好提前三四個小時下單,起送費可以先諮詢一下店內客服,配送時間每天下午三點到凌晨。
地址:洪山區虎泉街228號永利國際大廈裙樓1層1號
這幾年武漢大大小小的外賣店如雨後春筍般遍地開花,而從開始一直能堅持到現在,並形成自己的網際網路體系的恐怕也就只有呷跨界了。料理界有自己的規則,好吃才是硬道理。呷跨界的名字蠻有臺灣特色,實際上店裡提供的外賣菜品卻也很得武漢人心。可選擇的菜品還算多,食材又很新鮮,終於讓我這個大半夜一餓就容易寂寞的人,有了點心靈的慰藉。
蒜蓉蝦球一口濃鬱蒜香入喉,只能驚嘆蝦子如此爆香,竟然能吃出海鮮味。這幾年隨著社會對龍蝦的追捧反倒自己不太熱衷蝦子了,倒是這蒜蓉的大蝦,讓我連蝦連蒜都吃得乾乾淨淨。吃完油燜大蝦,把涼麵放在底湯裡拌著吃,一秒變身「小龍蝦涼麵」,蘸著湯汁一口氣把涼麵吃完。
不愛吃肉皮的人能抱著一整個滷豬肘狂啃的,那一定是真愛。他家招牌滷豬肘要說還真是不一般,滷味進骨子裡,蹄花滷的糯到黏牙,口感肥而不膩。連我這個不吃肥肉的妹紙都忍不住再來一塊,滿滿的膠原蛋白呀。
服務:服務簡直周到,可以欽點外賣吉祥物李克強(人氣小帥哥)送貨上門,自帶鞋套,統一著裝,送餐小哥風趣幽默...這是他們的服務特色,也是他們拉開與同質餐飲外賣的秘密武器。
交通:體驗店在菱角湖萬達商圈比較偏僻的角落,需要好好找一找。
綜合:武漢立足三年多的時間,基本已經覆蓋全城。從下單到收到菜品時間控制在30到40分鐘之內。會營銷,會賺口碑,江湖人稱外賣界的「海底撈」。
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