俗話說得好：一天一個果，醫生遠離我。
蘋果，生吃好，還是熟吃好呢？其實，不管是生的蘋果還是煮熟的蘋果，常吃對身體都是有好處的。
首先，煮熟的蘋果，鉀、鋅、鐵、錳、碘等微量元素是不會丟失的，它並沒有多大的變化。整個加熱過程並非是化學反應般有了微量元素的改變，它依然還在。
其次，蘋果含豐富的原果膠、果膠、果膠酸，通過加熱煮熟，促進蘋果裡邊的果膠（膳食纖維）釋放出來，原果膠轉變成水溶性的果膠，更容易在腸道中吸附水分，可以保護胃腸黏膜，因此食用煮熟的蘋果可以有止瀉的作用。蘋果煮熟後，所含的多酚類物質含量也會增加，多酚類具有天然抗氧化作用，能夠幫助控制血糖、血脂，並且還能抑制血漿膽固醇的升高。
再者，蘋果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、果膠和纖維素等營養物質，其中鞣酸有收斂作用，能使大便內水分減少。果膠和鞣酸能吸收腸道細菌和毒素，具有收斂止瀉功效。生吃蘋果可以通便緩解便秘。
蘋果也叫平安果、智慧果、平波、超凡子、天然子、滔婆，有生津、潤肺、健脾、益胃、養心的功效，既可通便清理腸道、緩解便秘，還可以止瀉、緩解腹瀉症狀。是公認的健康水果之一。煮熟的蘋果特別適合脾胃虛弱、胃腸道功能不好的人食用，牙口不太好的老人尤為適合，坐月子不吃生冷水果，煮熟的蘋果可算是不錯的選擇。