酒店遇到投訴怎麼辦——案例分析

2020-12-17 愛航雲

某一酒店大堂,幾位看起來是經過遠途勞頓的客人在大堂歪七豎八地躺在沙發上,大堂副理對客人善意提醒道:先生,我們這裡是三星級酒店,請您照顧一下其他客人。這些客人一聽這話就火了,其中一個客人衝著大堂副理嚷道:什麼三星級酒店,辦個入住手續都半小時還沒辦好,不讓我們上房間,我們就在這裡休息。大堂副理到總服務臺一看,有位客人正在辦理10個人的入住手續,由於該酒店新換了酒店管理系統,刷房卡時出現了故障,讓客人等很長時間。從提高酒店親和力的角度講,對於上述客人,酒店應先讓客人進入房間休息,然後服務員到房間為客人辦理入住登記手續。

從這點來說,酒店親和力就是酒店的人文關懷素養。作為為顧客提供吃住行購娛遊的酒店,最重要的一點就是關注客人,讓客人感受相當的親和感。從對客服務的角度講,員工的責任就是按照程序給客人服務,但是極具責任心的員工還應該關懷客人,這樣酒店才是一家極具親和力的酒店。

因此從親和力的角度講,員工的責任心在於提高酒店的親和力,而不是如上述事例中的員工一樣,即使出現故障,也要按部就班地為客人辦理手續。親和力的養成需要酒店內部人際關系所形成的親和力,需要酒店管理層的親和力,更需要酒店員工長期養成的關注客人的責任心。沒有親和力的員工顯然無法站在客人的角度著想,無法與客人進行良好溝通,更無法對客人給予人文關懷。好多酒店目前所用的服務員還是以年輕貌美為首選要素,而這一代人中某些人所表現出來的對人漠不關心、處世我行我素的作風,使其中的個別員工無視於別人的衣食冷暖。對於遠道而來的客人需要怎樣的關照;人生地疏的客人需要怎樣的服務等一系列問題他們都不會考慮到。

從酒店管理角度來講,酒店的領班、主管不能給員工作為榜樣,員工的壓力過大,在處理工作時間與私人時間中缺乏科學安排,主管或者是領班監管太多或太少,或者是部分員工對主管、領班、老闆的違反承諾(如多發獎金、提升)等懷恨在心;這樣就會使得個別員工在缺少監管的情況下,一點一滴地減少酒店的親和力,使酒店在不知不覺中失去了很多顧客。作為人事部門的負責人,在挑選酒店新員工時,總是將新員工是否具有親和力作為入選的必備條件。

因為沒有親和力的員工,顯然無法與客人進行良好溝通,更無法給予客人更多的關注。作為酒店領導來講,提高酒店的親和力,在於酒店員工與員工之間、員工與領導之間有親和力,在於酒店內部管理事務的公開、公正,使酒店的員工像酒店的股東知曉自己的投資收益一樣知曉:酒店每增加一位顧客自己能得到多少收入;在於酒店建立一種人文關懷式的企業文化,使人人都有文化素養,都會站在別人的角度來考慮問題,而不是以自我為中心。

這樣,每一位員工進入酒店後,在這個極具親和力的氛圍中,她會很好地履行她所擔當的職責(為客人服務)。她所具有的責任心使她能做到酒店管理者需要做的:她會滿足客人住宿、就餐等的需求,她會對崗位職責的重要性有著良好的認識,並以自己能從事這個職業為榮;她會主動去熟練掌握及創新崗位業務;她也會主動求得與其他崗位員工的團結與協作,並以此為樂事;同樣,她還會將此擴展到對酒店的熱愛,對客人的尊敬和關懷,並為提升整個酒店的親和力而努力。

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