豬身上最好吃的一根骨頭，比排骨還要好吃，一般人都買不到
現在對於吃貨的定義已經不僅僅是你有多能吃了，而是你有多麼會吃，其實這也就是吃貨之間的最大的區別了，而且現在我們的生活節奏越來越快了，不管是現在我們的吃穿用度跟之前都是有著非常大的區別了，其實最明顯的也就是我們現在的代步工具好沒事了，今天我要跟你們分享的美食是豬身上最好吃的一根骨頭，而且這根骨頭比排骨還要好吃，一般人都是很難買到的。
其實我今天給你們說的這種豬身上的骨頭比排骨還要好吃的骨頭，它就是月牙骨，也就是豬前腿上面的最上端的板骨的最上部分，整體全部都是脆骨，但是這上面卻覆蓋了一層非常薄的肉，而且一般都是用來整燒燉湯或者是作為下酒菜的，因為月牙骨中含有非常豐富的膠原蛋白質，而且還含有大量的鈣和磷，吃起來是特別的香，而且還特別的嫩。
我們可以先把月牙骨放入水中大概十分鐘左右，因為骨頭光吵的話是絕對嚼不動的，我們把中考之後的月牙骨切成小片，但是也不要穿的太厚了，然後我們再往鍋裡放上一些油，等到油熱了之後，我們把已經切好的月牙骨放入鍋中，炒，大概一兩分鐘再加入一些辣椒醬，蠔油，白糖，辣椒絲，因為月牙骨是非常的容易熟的，最好是用大火炒翻，炒一分鐘左右放一點味精就可以出鍋了。
這一道的美食是非常的好吃的，但是價格也不是特別的昂貴，所以有很多的人也都是非常喜愛吃的，其實現在有很多的美食並不是說只有在高檔餐廳裡面才能夠吃到的，現在有很多的路邊小吃攤，都是非常的便宜，但是也特別的好吃，不知道你們覺得是不是這樣的，你們最喜歡吃的美食又是什麼呢？