一場 ANUFOOD China 高定版的饕餮盛宴。
ANUFOOD China 世界食品（深圳）博覽會為參展商傾力打造的「Chef Table主廚餐桌」上海站的活動於 11 月 14 日在 PICH 美食之育中心落下帷幕，近 80 位業內採購商大咖蒞臨活動現場。
「Chef Table主廚餐桌」系列活動由 ANUFOOD China 世界食品（深圳）博覽會傾力打造，旨在為消費者展示「從原產地到餐桌」的食材魅力。
「Chef Table主廚餐桌」帶你吃世界，活動現場名廚直播間的瀏覽量直逼 20 萬。2 個小時的活動中，嘉賓們徜徉在世界美食的懷抱中，在「縱橫本幫菜江湖」的總廚顧超親自操刀下，為現場嘉賓呈現出一場 ANUFOOD China 高定版的饕餮盛宴。
活動甄選了來自中國、奧地利、巴西、丹麥、芬蘭、法國、德國、愛爾蘭等 14 個國家的優質食品、食材與飲品生產企業及品牌。
現場匯集了國內外優質食品、食材
作為參與企業之一的上海倍蓮芬食品有限公司(芬享家) 的總經理胡蔚珺女士說到：「作為一個豬肉原料的生產商和銷售商，我們專注於食物本身的天然與健康、專業和持續不斷的創新。特別感謝 Koelnmesse 科隆中國舉辦的『Chef Table 主廚餐桌』的活動，創造了一個由精緻的原料到美味的餐食各環節彼此了解的平臺。在熱情的成都和開放的上海，分別認識了很多行業內的朋友和專業人士，交流即是分享，包含商業機會和信息共享，很有價值。」
上海倍蓮芬食品有限公司(芬享家) 的總經理胡蔚珺女士
而在現場為大家帶來精彩廚演與美食的大廚顧超師傅，也是縱橫本幫菜江湖的風雲人物。
身為總廚的他總能滿足來自五湖四海的挑剔食客，憑藉一顆赤子之心和高超的廚技用心傳承著弄堂老味道，他慢慢成為上海本幫菜廚師中的佼佼者，常常活躍於美食節目和國內外大型烹飪比賽中，多次參與重大國宴烹飪，親自接待過美國和法國的總統，多次受外國度假村邀請，打造獨一無二的中西融合晚餐，將中西合璧後的中華料理傳遞給世界。
顧超師傅烹飪中
顧師傅在現場烹飪了 5 道風味不同的菜餚：沙拉煙燻比目魚、黑蒜叉燒肉卷、芝士年糕排骨、酥皮雪菜黃魚、松露牛板腱野菇意面，將中西食材進行了完美的融合與混搭。
用優質食材烹製出的精緻菜品
真正的烹飪之道，好食材是至關重要的基礎，精湛的技藝則是成就美味不可或缺的一環。顧師傅利用精湛的技藝，將優質的食材發揮到極致，讓人們體會到了食材之美、廚藝之美。
在品嘗完精緻美食後，範德利集團董事總經理 Mr. Korstiaan Mulderij說到：「主廚在現場用精湛的廚藝完美演繹了荷蘭小牛肉的中式烹飪，完全出乎我們的意料。同時，我們獲悉主廚烹飪演示的直播也受到了廣大業內人士的關注，這是另一份意想不到的收穫。主辦方特別為本次活動邀請了不少高質量的專業買家，我們期待與他們進一步的商貿合作，從而擴大荷蘭小牛肉在中國市場的產品推廣。」
範德利集團 董事總經理 Mr. Korstiaan Mulderij
而精緻的食材與美好的活動還將延續，「Chef Table主廚餐桌」明年春天將亮相深圳，繼續帶來嗅覺、味覺、視覺多重感官的美好體驗。