裡昂是法國的區域中心，紡織業中心，也是烹飪上等菜餚的秘密基地，巴黎或許更著名，但裡昂被視為法國烹飪文化中心。羅納河和索恩河在此交匯，就像各種不同的烹飪理念在此碰撞一樣，北方高山區的烹飪理念，南方地中海烹飪思想與法國各地傳統的烹飪思想相融合。
1.黑松露酥皮湯
黑松露酥皮湯
它是一道很簡單很特別的湯，湯裡有20克新鮮的黑松露。酥脆的酥皮下，黑松露和鵝肝都有著獨有的香氣，原汁原味的湯汁更讓香氣得到了提升，無論是味蕾還是口感，帶來極致享受。
2.白斑狗魚肉丸子
白斑狗魚肉丸子
白斑狗魚塊放進攪拌機裡攪拌，幾秒後攪拌的魚肉和雞蛋和在一起，加入鹽、胡椒調味。再加入鮮奶油和軟黃油，魚肉混合物必須進行過濾。接著油炸小龍蝦蔬菜丁和切好的蘑菇，擺盤澆上醬汁，傳統的法國料理就做好了。
3.巧克力醬野兔肉
巧克力醬野兔肉
擁有幾個世紀歷史的法國野兔食譜，皇家野兔是一道很複雜的食譜，是一道奢華豐盛的野兔菜品。野兔去皮，骨頭泡在紅酒裡，將其後背肉切丁加入牛肋豬肋各種混合物填滿野兔，而且調味汁很特別是用巧克力調稠。
4.土豆脆皮魚
土豆脆皮魚
一道很常見但非常美味的菜餚，相當有吸引力的土豆脆皮魚。土豆切成合適的片狀像魚鱗一樣擺在魚肉上，只需煎帶有土豆片的一側，煎至金黃即可。土豆脆皮魚，芬香四溢，視覺享受。
5.龍蝦肉料理
龍蝦肉料理
新鮮的奧賽第魚子醬點綴在龍蝦料理上，同時白酒運用在料理中，魚子醬跟白酒很搭配。
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