只用蒜就可以調出來的麵條，我們一家人每頓都能吃三大碗
夏季天氣炎熱，氣溫高，好多人不想出門，更不想在那麼熱的廚房裡做飯，並且到了夏季，因為高溫天氣，導致許多人食欲不振，不想吃飯，所謂」人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌「夏天到了，又讓我想起了家鄉的一道美食。那就是蒜麵條。蒜麵條是河南民間飲食生活中的重要食品，一到夏天，在我們家午飯最喜歡吃的就是蒜麵條，怎麼吃都吃不膩。
每次婆婆在廚房做飯，我都會去幫忙，今天婆婆說吃蒜麵條吧，我說好啊，蒜麵條的做法不複雜。我先在一旁調蒜汁，大蒜剝皮，放在蒜臼中加鹽，加青椒搉碎，蒜泥裡加醋、加涼開水攪拌均勻，最後加入小磨香油，調成蒜汁。
婆婆提前先將面揉好，行上一會，現在先將青菜洗一下，今天婆婆準備的青菜是紅薯葉，我先將紅薯葉去梗，只留下葉子，在清水了洗幾遍，洗乾淨備用。
只見婆婆開始擀麵，咱俺家吃蒜麵條，都是婆婆親子擀出來的麵條，自己擀出來的麵條口感好，比外面賣的要好吃10倍，今天婆婆用白面和紅薯面兩種面摻在一起發的面。婆婆將面揉開，擀成一層薄薄的大圓餅，然後用刀將面切成條狀的麵條。
下面開火燒水，等水開時，將麵條下入鍋中，再下入紅薯葉青菜。麵條在開水鍋內煮二滾，等到鍋開，迅速將面和菜撈起，這樣面就煮成了。
將麵條盛到碗裡裡，澆上蒜汁，稍一攪拌，就可以吃了。
婆婆剛一做成，我就餓的不行了，聞到蒜香味，我迫不及待大口大口地吃起來。婆婆就又接著擀麵條，一連下了三鍋，我們一家人都一連吃了三大碗。
蒜麵條好吃不好吃，關鍵在蒜，製作蒜汁是最為重要的一步。蒜麵條，吃起來清涼爽，讓我吃了還想吃。