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我們就算走到天涯海角，胃與口舌終究是要認祖歸宗的，每一個飲食男女心底都藏著一道溫暖的家常菜。接下來，小編就繼續和大家聊一聊今天的家常菜。
可樂雞翅
食材：雞中翅11隻；可樂300ml；生抽1勺；料酒3勺；老抽2勺
做法
1、在生雞翅上劃刀（兩面），用兩勺老抽，兩勺料酒醃30分鐘以上。有時間可以提前醃製。
2、鍋中放水煮開，雞翅下鍋煮沸出浮沫後，立即撈出瀝乾。
3、中火，鍋中放一點油，將雞翅煎成金黃。
4、然後將可樂300ml、醬油1勺、料酒1勺倒入鍋中，
5、中火燉至湯汁濃稠並且裹在雞翅上即可。
6、勺子，就是平時喝湯的小白勺（調羹）
板慄燒排骨
做法
1.豬小排切成段，加入薑絲和適量的白糖、生抽、老抽、料酒、澱粉、鹽
2.攪拌均勻，放一邊醃製30分鐘，鍋內放入適量的水
3.燒開後放入板粟，中火煮10分鐘至板粟成熟，取出瀝乾水份備用
4.鍋內放入適量的植物油，燒熱後放入薑絲和排骨爆至排骨表面金黃
5.再加入板粟翻炒片刻，放入蠔油
6.然後再調入少許生抽、白糖、翻炒均勻至入味,出鍋裝盤即可
五花肉燒板慄
材料：豬五花肉一斤、板慄適量、蔥少許、老抽少許、生抽少許、冰糖適量、料酒少許、八角少許、姜少許
做法：
1、五花肉洗淨切小塊，焯一下，撈起瀝乾水，姜切片。
2、板慄劃上十字後，連殼用清水大火煮10分鐘，過涼水，剝殼取肉待用。
3、鍋中放少許油，放適量冰糖，用小火慢慢熬，不停攪拌，顏色一變深，就將五花肉放入，拌炒均勻上色。
4、等到開始大量冒泡了，放醬油，按照差不多老抽生抽1：1.5，略加拌炒，放薑片，八角，加沒過肉量的水，再放少許料酒。
5、煮至水水耗去1/3，這個時候加入板慄，大火煮開之後，轉小火燉，開始收汁的時候，轉大火，拌炒收汁即可。出鍋前撒上蔥花
香辣烤翅
材料：雞翅10個、土豆2個、香油、鹽、生抽、香辣醃料
做法
1.將雞翅清洗乾淨去掉雜毛，加香油，鹽，生抽，醃料醃製一個晚上（放冰箱），早上起來再翻面醃製個把小時。
2.將土豆和雞翅擺入烤盤中。烤箱約200度提前預熱
3.入烤箱烤約30分鐘，戴上手套取出，用剩餘的醃料汁刷上。
4.再翻一個面，也刷上醃料汁
5.入烤箱再烤約20分鐘即可，中間也可以多翻一二次面。