我發來看看，今年我家是不是石柱第一個殺年豬吃刨湯肉的。
近幾個月，豬肉的價格讓人望而卻步，一說到肉，大家都會異口同聲道：「吃不起，吃不起……」，好在家裡人在年初就在村裡預定了一頭豬，記得去年買個整豬的價格是7塊，今年直接買成20塊一斤。價格雖貴，但肉還是要吃呀，再加上農村的豬肉實在是不好買了。家裡人決定今年提前回老家殺過年豬啦。
因為現在的農村基本上都是老人在家，357斤的大黑豬，家裡四個大男人齊齊上陣才把它制服，媽媽們帶上小孩子則躲在一旁觀看，這熱鬧的場景好似過年。
要想吃到這一頓刨湯肉也不容易，早上7點開始忙活得等到中午12點才能吃上。殺豬、打氣、去豬毛再將去毛的豬高高掛起，殺豬師傅就開始一頓猛操作，開邊、剖肚、砍肉做得分毫不差，幫忙的也是行家，扯毛、理大腸，作動相當熟練。
殺好的豬，就需要根據不同部位，將肉切成條塊狀，一塊塊紅白花花的豬肉讓人看著就食慾滿滿。
今年你們準備好久殺年豬吃刨湯肉呢？