瀋陽!成功申報中國餃子文化起源地!

2020-12-17 騰訊網

對於瀋陽人來說

最具儀式感的食物是啥？

那必須是餃子啊！

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不信你細合計

頭伏吃餃子

立秋吃餃子

立冬吃餃子

冬至吃餃子

是個節就要吃餃子

過年那一個月裡更是隔三差五就得吃餃子

出遠門前也要吃餃子

哪怕某天買多了芹菜/買多了香菜/買多了白菜/買多了香菇/買多了玉米/買多了西葫蘆……

那也能成為吃餃子的理由

作為中國美食的代表，餃子承載著人們最誠摯的情感。9月16日，瀋陽晚報、沈報全媒體記者在「瀋陽成功申報中國餃子文化起源地」新聞發布會上獲悉，日前，由中共瀋陽市委宣傳部、瀋陽市文化藝術界聯合會申報的中國餃子文化起源地研究課題項目在北京成功通過，代表瀋陽成功申報中國餃子文化起源地。

2019年6月，中共瀋陽市委宣傳部、瀋陽市文化藝術界聯合會向起源地文化傳播中心申報中國餃子文化起源地研究課題項目。通過對民俗、飲食、品牌、技法等層面的一年多的實地調研、文獻研究、內容呈現，日前，中國餃子文化起源地研究課題研討論證會在北京大學舉辦，北京、瀋陽等地數十位專家對這一課題進行研討認證。

專家認為，瀋陽在餃子文化的發展和傳承上脈絡清晰，歷史依據比較充分，未來將中國餃子文化地標落戶瀋陽，成為瀋陽文化新地標，建立餃子文化「起源館」。同時，做大做強餃子文化產業，講好中國餃子文化故事，讓餃子文化走向世界。

在瀋陽

不僅有歷史最長的餃子館

老邊餃子館

還有年年給畢業生包餃子宴的大學

更有一城離不開餃子的人

平時隨到隨吃的餃子館

一到立冬、冬至等節日

分分鐘排起大長龍

餃子餡的花樣更是只有你想不到

沒有他做不出的

但是瀋陽人最最鍾情的

還是自己家包的餃子

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如果說有什麼比吃餃子更有儀式感的

那應該就是包餃子了

一家人齊心協力分工合作

有人和面，有人擀皮，

有人剁餡，有人包餃子……

手裡忙活著，嘴裡還得嘮著嗑

絕對是很多人心目中的幸福時刻

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餃子之所以深受喜愛

也和它身上抹不去的「家」印記密不可分

身為餃子文化起源地瀋陽的一份子

你最喜歡吃什麼餡的餃子

【評論】嘮一嘮~

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